芝麻红豆松子仁月饼的做法 香甜不腻，无添加剂的芝麻红豆松子仁月饼 芝麻红豆松子仁月饼怎么做

“中秋节快乐！别忘吃月饼哦。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻红豆松子仁月饼的做法步骤

• 1、准备好馅料食材。

• 2、把蜜豆放入破壁机打碎，芝麻要炒熟打成粉末。

• 3、锅烧六分热，中小火，把馅料的所有食材放入翻炒均匀待凉。

• 4、搓成25克的圆形。放入盘中待用。

• 5、准备好饼皮食材。

• 6、把视水倒入转化糖浆中打匀，加入面粉拌匀。

• 7、戴上一次性手套，把面团揉成团。

• 8、用保鲜膜包裹好，松弛2个小时。

• 9、把面团搓成长条，切成25克左右一个搓圆，模具内沾一些熟糯米粉，把包好的月饼放入模具，轻轻一压；放入准备好铺好油纸的烤盘中。

• 10、喷雾瓶中加入纯净水喷撒一下，送人烤箱，烤5分钟定型。鸡蛋加少许水打成液，尽可能把刷子蘸很少的蛋液刷一下。

• 11、烤箱温度180度15分钟左右。取出烤盘待温凉后用保鲜膜连烤盘一起包裹好，静置2天。

• 12、静待月饼回油即可装入盒子中。

• 13、健康营养的芝麻红豆松子仁馅的广式月饼，泡上一壶茶就可以享用啦。

小窍门

1、每家烤箱温度控制不一样，具体根据自家的烤箱而定。
2、刷蛋液一定要少，以免影响月饼花纹。