烘焙 番薯芝士蛋糕的做法 - 番薯芝士蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.44W “黄心番薯内敛的香烘托出芝士绵绵柔香,它并不会覆盖芝士原有的香味,反而恰恰衬托出奶酪的香气,比起蓝莓芝士,我更喜欢这款黄心番薯芝士蛋糕” 食材明细主料奶酪芝士 (270g)鸡蛋 (5个)牛奶 (270g)黄油 (60g)黄心番薯粒 (适量)黄心番薯泥 (适量)辅料低筋面粉 (60g)砂糖 (90g(30g奶酪陷,60g蛋白))玉米淀粉 (30g)原味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)番薯芝士蛋糕的做法步骤1、奶酪,黄油,30克白砂糖一起放在容器里隔热水软化2、蛋黄蛋白分离,蛋黄要边搅拌边倒入奶酪里3、倒入牛奶搅拌均匀4、低筋面粉过筛到奶酪糊里搅拌至无颗粒顺滑5、蛋白里分三次加入白糖打发至蛋白倒扣不会掉下来6、准备好番薯糊和番薯粒7、蛋白里加入奶酪糊翻拌均匀8、模具底部包上锡纸,先把番薯糊倒入蛋糕糊里拌匀,倒入模具里,再洒上番薯粒9、水浴法,烤箱预热160度中层烤10分钟转130度烤50分钟,先不要急着拿出来,时间到了就放在烤箱里冷却1小时左右在拿出来,脱模放冰箱里冷藏,4小时以上在食用10、成品11、成品 芝士 番薯 番薯芝士蛋糕 番薯芝士蛋糕怎么做 番薯芝士蛋糕的最正宗做法 番薯芝士蛋糕怎么做好吃 番薯芝士蛋糕的做法步骤 番薯芝士蛋糕的做法 蛋糕 番薯芝士蛋糕的家常做法