照烧猪肉汉堡的做法 自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡 照烧猪肉汉堡怎么做
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“昨天小侄子说要吃汉堡,爷爷就给他买了一个。看到小小的汉堡只夹了一片生菜叶和薄薄的炸鸡肉,偶想到炸鸡肉的油不知道用了多少次,就承诺小侄子今天给他做,让他来家里吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
照烧猪肉汉堡的做法步骤
1、后油法,面团揉出筋膜后,进行基础发酵。
2、发到两倍大,发酵结束。
3、均分成8等分,滚圆入模。
4、面包表面刷蛋液,沾一层白芝麻,发酵30-40分钟。
5、炉温170度,中层烤20分钟。
6、取猪肉馅,加入调料,搅拌均匀。
7、肉馅入锅煎至两面熟透即可。
8、然后把面包,生菜,肉饼,沙拉酱或奶酪片组合在一起即可。
9、看看成品吧。