啤酒烧鸭的做法 乡村版啤酒烧鸭 啤酒烧鸭怎么做
来源:飘香吧 1.79W
“乡村版啤酒烧鸭是乡下人为了得到馆子头的味道耳创作的,四川味道是麻辣鲜香,劳动人民辛勤劳作一天后需要补充营养,因此厨房的婶婶就为她们的男人做了这一道美味下饭的菜,让农民伯伯能够恢复体力保证第二天的劳作!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒烧鸭的做法步骤
1、将仔鸭砍成块状,清水洗净!
2、冬瓜剁成小块儿!
3、姜切片,大蒜保留颗粒,干辣椒切段儿,草果两个,八角,花椒,香叶,桂皮若干!
4、下准备香料和鸭肉翻炒,炒香后加啤酒,耗油,胡椒粉,香油,盐,酱油焖煮四十分钟!
5、盖上我家祖传锅盖,焖!
6、起锅,来点葱花,完美!开饭!
小窍门
冬瓜二十分钟之后再加进去!不会炖烂!