豆瓣酥鸡肉卷的做法 - 豆瓣酥鸡肉卷怎么做
来源:飘香吧 2.36W
“豆瓣酥是用蚕豆瓣蒸熟加一个熟的咸蛋黄压成泥,加少许调味料拌匀即可”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣酥鸡肉卷的做法步骤
1、鸡脯肉一块
2、横披开,不要切断,刀背剁松,撒上盐和黑胡椒粉
3、卷入条状豆瓣酥
4、卷起
5、用锡纸包起来两头卷紧
6、上蒸锅蒸15分钟左右
7、出锅稍凉,切片装盘
小窍门
卷的时候要轻轻的卷,
“豆瓣酥是用蚕豆瓣蒸熟加一个熟的咸蛋黄压成泥,加少许调味料拌匀即可”
1、鸡脯肉一块
2、横披开,不要切断,刀背剁松,撒上盐和黑胡椒粉
3、卷入条状豆瓣酥
4、卷起
5、用锡纸包起来两头卷紧
6、上蒸锅蒸15分钟左右
7、出锅稍凉,切片装盘
卷的时候要轻轻的卷,