热菜 孜然麻辣鸡丁的做法 - 孜然麻辣鸡丁怎么做 来源:飘香吧 1.28W 食材明细主料鸡腿 (2只)辅料食用油 (适量)配料盐 (适量)味极鲜酱油 (适量)味精 (适量)孜然粉 (适量)花椒粉 (适量)花椒 (适量)干辣 (适量)椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)麻辣 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)孜然麻辣鸡丁的做法步骤1、鸡腿2只,清除皮下脂肪过重的地方,清洗干净;2、斩成小丁,用盐、料酒腌制2小时;3、水烧开,下鸡丁焯水;4、沥干水分待用;5、准备花椒、干辣椒剪开、葱切段、姜切片;6、锅中倒油烧至7成热,倒入沥干的鸡丁炸制;7、炸约5分钟,捞出沥油;8、锅中留余油,下入花椒、干辣椒丝、葱、姜,小火炒出香味;9、再倒入炸好的鸡丁翻炒;10、随后喷入味极鲜酱油、调入盐、味精、孜然粉、花椒粉翻炒均匀,撒入少许熟芝麻即可。11、既可以当零食又可以佐餐、下酒的佳肴。 孜然麻辣鸡丁 麻辣 鸡丁 孜然麻辣鸡丁的做法步骤 孜然 孜然麻辣鸡丁的家常做法 孜然麻辣鸡丁怎么做 孜然麻辣鸡丁的做法 孜然麻辣鸡丁怎么做好吃 孜然麻辣鸡丁的最正宗做法