青椒炒豆皮的做法 简单易做、鲜香下饭的青椒炒豆皮 青椒炒豆皮怎么做
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“简单易做、美味减脂。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒豆皮的做法步骤
1、青椒去蒂、去籽,切丝。因为家人不能吃辣,我选的不辣的青椒,喜欢吃辣的可选螺丝椒。
2、锅中添水,加一勺盐,水开放入豆腐皮,用筷子搅散,再次沸腾后煮两分钟,捞出用清水冲凉。
3、蒜切片,葱切葱花。
4、热锅凉油,油热放葱蒜,炒香。
5、倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。
6、倒入豆腐皮,加一勺蚝油。
7、加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜,口味重的可根据自家口味加盐,翻炒,为了让调料更均匀,淋入一两勺清水,炒两三分钟,出锅装盘。
8、清淡可口又营养,美味又下饭。
9、豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。