红烧圣女果鹌鹑蛋的做法 - 红烧圣女果鹌鹑蛋怎么做

“红烧圣女果鹌鹑蛋--酸甜口味

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧圣女果鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。

• 2、剥去外皮。

• 3、锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。

• 4、炸到金黄色即可出锅。

• 5、控油放入盘中。

• 6、把小西红柿洗净。

• 7、用酱油、料酒、盐调成汁。

• 8、锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。

• 9、把调料汁倒入锅中。

• 10、放入白糖和适量水烧开。

• 11、放入炸好的鹌鹑蛋。

• 12、大火烧开，转小火烧制10分钟。

• 13、看到汤汁浓稠。

• 14、放入小西红柿。

• 15、翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。

• 16、放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。