热菜 干炸小黄鱼的做法 - 干炸小黄鱼怎么做 来源:飘香吧 3.04W “干炸小黄鱼酥香可口,没有腥味,制作简单。” 食材明细主料小黄鱼 (10来条)辅料面 (适量)鸡蛋 (1个)调料葱 (适量)姜 (适量)胡椒粉 (适量)黄酒 (适量)五香 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净,放盐、胡椒粉、葱姜片腌制十分钟,用适量淀粉、面粉、酥肉粉调一个糊。可以稀点也可以厚点,根据自己口味。我这个调的比较稀,喜欢面多点就稠一些。2、将腌制好的鱼裹上糊,备炸。3、家里不用过油炸,太费油,就比平时炒菜油多一点,半炸半煎就行,油五成热,全程小火,别着急翻面,一面定型后,晃锅鱼能动再翻面。或者看着下面边发黄焦以后再用铲子翻面。总之别着急,早了容易掉皮。4、翻面继续煎,这面差不多时间可以轻易翻面就可以出锅了。5、干酥可口。 干炸小黄鱼 干炸小黄鱼怎么做好吃 干炸小黄鱼的最正宗做法 小黄鱼 干炸小黄鱼怎么做 干炸小黄鱼的做法步骤 干炸 干炸小黄鱼的家常做法 干炸小黄鱼的做法