热菜 冰糖鸭的做法 - 冰糖鸭怎么做 来源:飘香吧 5K “一直以为这道仙一样的菜做起来会很复杂,探得秘诀后才知道:太简单了!不过,能简单做好菜,才是高手啊!” 食材明细主料新鲜本地鸭 (2000克)生抽 (200克)米酒 (200克)冰糖 (200克)辅料姜 (1块)油 (1汤匙)咸甜 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)冰糖鸭的做法步骤1、新鲜的本地鸭,鸭子越瘦越好2、洗净切成扁长块状,姜拍扁3、热油锅,投入姜块擦锅4、入鸭块、生抽、低度米酒、冰糖拌炒匀,保持大火至沸腾(无需放其它调料,不用盖锅盖)5、转中小火,中途翻炒五六次,以让鸭肉均匀入味6、直至水份焖干,香甜味越来越浓郁,鸭肉由冰糖浆包裹呈亮油红色,就可出锅7、我这里焖了30分钟8、成品 冰糖鸭的家常做法 冰糖鸭怎么做 冰糖鸭怎么做好吃 冰糖鸭 冰糖鸭的最正宗做法 冰糖 冰糖鸭的做法 冰糖鸭的做法步骤