热菜 豉汁蒸立鱼的做法 - 豉汁蒸立鱼怎么做 来源:飘香吧 3.23W “这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼,很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一,价钱也不算贵,不过只在华人超市才有,这鱼有时会带点土味,所以豉汁蒸比较美味。” 食材明细主料立鱼 (1条(700g))辅料阳江豆豉 (2大匙)蒜 (4瓣)蒸鱼豉油 (1茶匙)糖 (1茶匙)姜 (1小块)葱 (2根)料酒 (1大匙)玉米油 (2茶匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豉汁蒸立鱼的做法步骤1、立鱼清洗干净,肚子里的黑膜清干净,否则会腥。2、姜切片,葱切葱花。3、蒜去皮切碎。4、豆豉用水洗一下5、放入蒜碎,用刀柄把豆豉和蒜捣烂。6、放油,料酒,糖拌匀。7、碟子先铺一层葱白和姜片。8、在鱼身上涂上豉汁。9、放在碟子里,再涂上剩余的豉汁,放上姜葱,里外都要放。10、淋上蒸鱼豉油,放入开水锅。11、大火蒸7分钟,关火焖5分钟即可。12、美味的豉汁蒸鱼就完成了。 豉汁蒸立鱼的做法 豉汁蒸立鱼 豉汁蒸立鱼的家常做法 豉汁蒸立鱼的做法步骤 豉汁蒸立鱼的最正宗做法 豉汁蒸立鱼怎么做好吃 豉汁蒸立鱼怎么做 蒸立 豉汁