虾仁鸡蛋羹的做法 【山西】虾仁鸡蛋羹 虾仁鸡蛋羹怎么做
来源:飘香吧 1.58W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁鸡蛋羹的做法步骤
1、准备所有食材
2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。
3、把鸡蛋液过筛
4、把鸡蛋液稍蒸
5、等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。
6、鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可。
小窍门
可以把虾仁切碎放到鸡蛋液中一起蒸
1、准备所有食材
2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。
3、把鸡蛋液过筛
4、把鸡蛋液稍蒸
5、等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。
6、鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可。
可以把虾仁切碎放到鸡蛋液中一起蒸