鸭黄豆角的做法 - 鸭黄豆角怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭黄豆角的做法步骤
1、豆角洗净
2、咸蛋黄上锅蒸熟
3、豆角切断
4、入沸水焯至断生
5、准备好淀粉
6、焯好的豆角放进淀粉
7、搅拌,让淀粉均匀的铺在豆角上
8、锅里放油,炸豆角
9、炸到金黄色捞出,我这个拍的不太显眼
10、咸蛋黄用勺子碾碎
11、油烧热,放进蛋黄,炒到出大泡,下豆角
12、翻炒均匀出锅
小窍门
咸蛋黄要趁热碾碎,凉了就不好碾碎了
1、豆角洗净
2、咸蛋黄上锅蒸熟
3、豆角切断
4、入沸水焯至断生
5、准备好淀粉
6、焯好的豆角放进淀粉
7、搅拌,让淀粉均匀的铺在豆角上
8、锅里放油,炸豆角
9、炸到金黄色捞出,我这个拍的不太显眼
10、咸蛋黄用勺子碾碎
11、油烧热,放进蛋黄,炒到出大泡,下豆角
12、翻炒均匀出锅
咸蛋黄要趁热碾碎,凉了就不好碾碎了