热菜 烧鸭腿的做法 - 烧鸭腿怎么做 来源:飘香吧 6.73K 食材明细主料鸭腿 (适量)辅料八角 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)良姜 (适量)酱油 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)料酒 (适量)白糖 (适量)生姜 (适量)小葱 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)烧鸭腿的做法步骤1、八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。2、生姜切片。3、鸭腿清洗干净。4、锅中放少,放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。5、锅洗净不用放油,改小火,放入鸭腿,先把鸭皮一面朝下煎,再煎鸭肉那面,煎至两面金黄。6、放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。7、小火慢慢翻炒至上色。8、放入浸过鸭腿水,盖上锅盖,煮开后中火煮一小时。9、煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。10、煮至汤汁变少时大火收汁,别收干了,收到汤汁浓稠关火。11、成品。 烧鸭腿的家常做法 烧鸭腿 烧鸭腿的做法 烧鸭腿怎么做 烧鸭腿怎么做好吃 烧鸭腿的做法步骤 烧鸭腿的最正宗做法 烧鸭