热菜 炸小青鱼的做法 - 炸小青鱼怎么做 来源:飘香吧 2.39W “小青鱼炸着吃,可以炸的很酥,连鱼刺都可以吃。” 食材明细主料小青鱼 (800g)辅料淀粉糊 (适量)调料洋葱 (适量)胡椒粉 (3克)盐 (3g)黄酒 (30g)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炸小青鱼的做法步骤1、小青鱼清洗干净,去头去内脏。2、倒入黄酒拌均匀,腌10分钟,然后把汁控干。3、放入洋葱丝,姜丝和胡椒粉,盐拌均。因是海鱼,盐不要放多。4、腌10分钟左右。5、面粉和红薯淀粉按1:1的比例,加水和成面糊,面糊的状态以筷子挑起可以流成线就可以了。6、把腌好的鱼去掉葱姜丝,表面沾一层面糊。7、油温5成热,入锅炸到表面金黄捞出,然后6成热的油温复炸十几秒即可。8、炸好的小青鱼,连刺都炸酥了。 炸小青鱼怎么做好吃 首发 炸小青鱼的做法步骤 炸小青鱼怎么做 炸小青鱼 炸小 炸小青鱼的最正宗做法 青鱼 炸小青鱼的做法 炸小青鱼的家常做法