热菜 照烧猪排的做法 - 照烧猪排怎么做 来源:飘香吧 6.93K “方法参照“泽瑞妈妈”的食谱,很好吃,但没有@泽瑞妈妈拍的颜值高” 食材明细主料猪臀尖肉 (约150克)辅料白菜叶 (适量)腌肉料胡椒粉 (适量)生抽 (1勺)料酒 (1勺)蜂蜜 (1勺)照烧汁红糖 (1勺)生抽 (2勺)蚝油 (1勺)蜂蜜 (1勺)清水 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)照烧猪排的做法步骤1、猪臀尖肉切厚片,梅花肉更好。2、用刀背砸肉,使肉质更嫩。3、肉片加胡椒粉、生抽、料酒、蜂蜜。4、抓匀,腌制半小时。不着急就多腌制一会儿,我是晚上腌肉,第二天早上做的。5、准备照烧汁:小碗里加1勺红糖、2勺黄酒、2勺生抽。6、加1勺蚝油。7、1勺蜂蜜。8、再加适量清水,搅拌均匀。9、平底锅烧热,加点植物油,下腌制好的猪排,一面煎至金黄后翻面。10、两面都煎至金黄。11、加入照烧汁。12、中小火烧。13、中途翻面,烧至猪排上色,汤汁浓稠。14、将猪排剪成条,锅里剩余汤汁倒在猪排上即可。可以用青菜装饰一下,生菜、西兰花都不错,我家没有,我用的白菜叶。 照烧猪排的做法步骤 照烧猪排怎么做 照烧猪排的最正宗做法 照烧猪排 照烧 照烧猪排的家常做法 猪排 照烧猪排的做法 照烧猪排怎么做好吃