热菜 红烧牛肉的做法 #家乡美食#红烧牛肉 红烧牛肉怎么做 来源:飘香吧 1.43W 食材明细主料牛肉 (约500克)土豆 (1个)胡萝卜 (1根)辅料冰糖 (1小把)生抽 (适量)老抽 (适量)八角 (适量)葱段 (适量)姜片 (适量)咸香 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块2、凉水下牛肉,水开后煮一会儿,煮出牛肉中的血沫3、焯过水的牛肉以温水洗净4、准备冰糖、葱段、姜片、八角5、锅里注油,小火炒冰糖6、炒至冰糖融化,颜色成浅棕色7、下牛肉8、翻炒均匀,至牛肉挂上糖色9、下葱姜八角炒香10、加生抽11、加老抽12、翻炒一会儿13、加足量热水14、转移到砂锅里,中火烧开后转小火慢炖15、土豆、胡萝卜分别去皮切块16、大约炖一个小时,加入土豆胡萝卜,再炖二十分钟左右17、加盐调味18、继续炖半小时左右,至汤汁所剩不多,牛肉土豆胡萝卜充分软烂入味即可19、汤汁不要炖干,一定要留一些,泡饭特别好吃 美食 红烧牛肉的家常做法 牛肉 红烧牛肉怎么做好吃 家乡 红烧牛肉怎么做 红烧 红烧牛肉 红烧牛肉的做法 红烧牛肉的最正宗做法 红烧牛肉的做法步骤