苦瓜酿鱼丸的做法 早渔人家|苦瓜酿鱼丸 苦瓜酿鱼丸怎么做
来源:飘香吧 3.22W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜酿鱼丸的做法步骤
1、菜园子里刚摘的苦瓜,清水冲洗后切断;
2、去除苦瓜段内的瓜瓤;
3、苦瓜段焯水,去除苦味;
4、焯水的苦瓜过两遍清水,保证苦瓜颜色嫩绿;
5、鱼丸塞到苦瓜段内;
6、淋上姜末、蒜末和剁椒;
7、上蒸锅蒸8分钟左右;
8、起锅调酱汁,放淀粉勾芡;
9、淋上酱汁,可以开吃啦
1、菜园子里刚摘的苦瓜,清水冲洗后切断;
2、去除苦瓜段内的瓜瓤;
3、苦瓜段焯水,去除苦味;
4、焯水的苦瓜过两遍清水,保证苦瓜颜色嫩绿;
5、鱼丸塞到苦瓜段内;
6、淋上姜末、蒜末和剁椒;
7、上蒸锅蒸8分钟左右;
8、起锅调酱汁,放淀粉勾芡;
9、淋上酱汁,可以开吃啦