鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法 - 鸡蛋粉丝炒卷心菜怎么做
来源:飘香吧 1.66W
“快手家常菜,简单又美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤
1、辣椒小段,蒜切片。卷心菜切丝,洗净沥干水份备用。
2、鸡蛋打散,放入少许盐和料酒。
3、红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉,沥干备用。
4、中火热油,加入蛋液炒制,盛出备用。
5、同一炒锅内放入适量橄榄油,倒入辣椒和蒜瓣爆香。
6、再倒入卷心菜翻炒至软身。
7、加入粉丝翻炒。
8、加入鸡蛋翻炒。
9、最后放入豆瓣酱,翻炒均匀。
10、用鸡精、盐调味,即可出锅。