烧土豆的做法 - 烧土豆怎么做
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“土豆的吃法真的很多,像中餐里的炒土豆丝,炝拌土豆丝,炒土豆片,炖土豆块,煎土豆饼,炸土豆条……都是非常受欢迎的,对了,还有一个整个土豆的吃法就是酱小土豆,真的很有名哦。
今天土豆的做法是烧,烧土豆,把土豆和胡萝卜一起烧,颜色好看,营养丰富,好吃的秘诀是因为加了好吃的酱,一种鲜鲜的辣辣的海鲜酱,具体做法一起来看看吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧土豆的做法步骤
1、土豆去皮清洗干净,切成小块,胡萝卜清洗干净切块。
2、葱姜切末。
3、锅里放油先用葱姜爆香。
4、再把土豆块和胡萝卜块放进去翻炒,多炒一会儿,让土豆和胡萝卜都沾上油,再放入鲍鱼辣酱。
5、加入适量的清水大火烧开后,转小火炖,炖到土豆软烂为止,出锅前可以根据个人口味加少许盐调味出锅。
小窍门
土豆是烧制,所以土豆不需要提前用清水浸泡,直接烹饪就好,但土豆切块后要尽快烹饪,不然土豆容易氧化变色。
喜欢有汤汁的,可以多加水,这个完全根据个人喜好就可以了。