红烧肉丝鲈鱼的做法 【简单の生活】 - 红烧肉丝鲈鱼 红烧肉丝鲈鱼怎么做
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“简简单单的生活,平凡着的快乐,我们狠幸福。幸福的定义有很多,我的幸福就是看着亲爱的他,把我做的菜统统吃光光,还意犹未尽地说,真好吃!!
周末,给老公做了这道鲈鱼,和猪肉丝搭配在一起。真的好味道呢!菜的香气把那只流浪猫给引来了,趴在门口怎么也不走,谁让我对小动物就是喜欢呢,咱边做菜边从锅里扔出点肉丝给它吃,哎.....哈哈。
一个简简单单的我!总是带着微笑生活!
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉丝鲈鱼的做法步骤
1、切好葱,姜,蒜。
2、猪肉切丝后用料酒,少许盐,腌制5分钟。
3、把鲈鱼清理干净。
4、用料酒,少许盐,姜丝腌制10分钟入味。
5、锅里倒少许油烧热,把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
6、煎好后翻面煎至另一面,两面煎好出锅。
7、锅里倒油,把姜蒜煸香,等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
8、猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
9、加入半勺老抽,少许盐,白糖半勺,鸡精少许,料酒1勺,醋半勺,清水半碗倒入锅内。
10、盖上锅盖中小火烧5分钟(中途记得开盖,把汤汁浇在鱼身身上,使其入味)。
11、等汤汁收得差不多的时候,撒上点白胡椒粉,葱花,出锅。
12、简简单单的做法,却是不简单的美味。