热菜 豆干茄子的做法 - 豆干茄子怎么做 来源:飘香吧 1.51W 食材明细主料长茄子 (3根)辅料豆干 (2块)肉末 (少量)配料蒜末 (少许)糖 (适量)葱花 (少许)香菜碎 (少许)盐 (适量)酱油 (适量)酱 (适量)酱香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆干茄子的做法步骤1、长茄子去蒂;豆干切丁;肉切丁;蒜、葱、香菜成碎待用2、长茄子用手撕成条,保证每一块上都有皮(这样很好吃)3、热水焯一下(为了炸的时候更少吸收油分,更健康),尽量控干水分4、热油下沥干水分的茄子,火不好太大,2分钟左右即可,捞出沥油5、底油放入肉丁,少放些醋(一点就好,为了不粘锅),煸炒变色后放入豆干丁,翻炒几下,放入水泻的酱(水可以多一些)、少许生抽和糖6、待酱香味出来后,放入茄子大火翻炒,收汁,关火前放入蒜、葱、香菜碎和盐,关火盛盘。你会闻到茄香四溢哦~ 豆干 豆干茄子的做法步骤 茄子 豆干茄子的做法 豆干茄子怎么做好吃 豆干茄子的家常做法 豆干茄子的最正宗做法 豆干茄子 豆干茄子怎么做