热菜 麻辣鲫鱼土豆片的做法 - 麻辣鲫鱼土豆片怎么做 来源:飘香吧 1.39W 食材明细主料鲫鱼 (20厘米一条)土豆 (2个)青辣椒 (1个)辅料色拉油 (2勺)花椒油 (少许)盐 (适量)十三香 (少许)干辣椒 (1个)老抽 (适量)葱 (适量)黄酒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)麻辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)麻辣鲫鱼土豆片的做法步骤1、中午买了一条鱼,回来后发现可能不够吃,正好冰箱里还有土豆和辣椒,就想着配在一起试试看。2、土豆切薄皮3、辣椒切细丝4、锅里加油,下鱼煎。稍微煎狠一点。5、待煎到两面微黄时,加葱姜蒜,干辣椒(因为女儿不喜欢辣,就放一个),十三香,花椒油。闻到香味时就可以加水了。水开后加老抽,黄酒。大火5分钟,小火10分钟。6、水熬一半,放土豆片,加盐。7、水快干时,将土豆片和鱼捞出装盘。8、青椒丝加到剩下的汤里,迅速翻几下。9、然后把汤浇到鱼身上。中午女儿一人就吃了大半。此菜,微麻辣的土豆片配上鲜香的鱼肉,绝对下饭。要注意是:最好买活杀的鱼。 鲫鱼 麻辣 麻辣鲫鱼土豆片怎么做好吃 麻辣鲫鱼土豆片的最正宗做法 麻辣鲫鱼土豆片 麻辣鲫鱼土豆片的家常做法 麻辣鲫鱼土豆片怎么做 麻辣鲫鱼土豆片的做法步骤 麻辣鲫鱼土豆片的做法 土豆片