热菜 剁椒莲花鱼的做法 湘菜之剁椒莲花鱼 剁椒莲花鱼怎么做 来源:飘香吧 1.28W “此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!” 食材明细主料草鱼肉 (适量)辅料剁椒 (适量)姜 (适量)豆豉 (适量)配料茶油 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)淀粉 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒莲花鱼的做法步骤1、准备好食材。2、取草鱼中间的一段,切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝,葱切成段。3、鱼块用茶油,适量盐,老抽,淀粉腌制2分钟。4、将腌好的鱼块整理装盘,碎的放下面,整块的摆成莲花状。5、中间放上剁椒,撒上豆豉、姜丝,适量盐,淋上茶油,放上一小碗水。6、配好的鱼放在蒸锅或者高压锅内隔水蒸15-20分钟出锅时撒上葱花即可。 剁椒莲花鱼怎么做 莲花 剁椒莲花鱼 剁椒莲花鱼的做法 剁椒莲花鱼的做法步骤 湘菜之剁椒莲花鱼 湘菜 剁椒莲花鱼怎么做好吃 剁椒莲花鱼的最正宗做法 剁椒莲花鱼的家常做法