香椿煎鸡蛋的做法 - 香椿煎鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 1.46W
“简单的时令小炒。
只需少许盐简单调味,体现香椿天然的芳香。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿煎鸡蛋的做法步骤
1、将香椿用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净。
2、放开水锅中烫30秒捞出。
3、放凉后切成小段。
4、将鸡蛋打入碗中。
5、放入香椿,加适量盐。
6、搅拌均匀。
7、炒锅放油烧热,倒入香椿蛋液。
8、煎至自己喜爱的成熟度。
9、装盘。
10、成品。
小窍门
1.剪掉香椿老梗,否则影响口感。
2.用淡盐水浸泡片刻,淘洗干净附着的灰尘。
3.只需盐调味。