鸡肉炖硬怎么变软
来源:飘香吧 1.89W
1、鸡肉炖的时候已经变硬了,可以加入适量的白醋,醋酸可以让肉蛋白变软,这样可以改善硬度。
2、可以加入一些山楂,跟加白醋差不多,山楂味道好,健脾,炖菜口味更佳。
3、可以加入一些菠菜或者土豆等,小火再炖煮一会,也会有一样的效果。
1、鸡肉炖的时候已经变硬了,可以加入适量的白醋,醋酸可以让肉蛋白变软,这样可以改善硬度。
2、可以加入一些山楂,跟加白醋差不多,山楂味道好,健脾,炖菜口味更佳。
3、可以加入一些菠菜或者土豆等,小火再炖煮一会,也会有一样的效果。