蝴蝶面冷水放还是沸水放

主要看蝴蝶面的类型，若是意面的蝴蝶面则冷水的时候就需要放入其中煮，若是普通的面粉蝴蝶面则需要开水煮沸后放入其中。因为普通的蝴蝶面放入水中，煮的时间过久会将其煮烂，食用起来口感不佳。若是意面蝴蝶面，用沸水煮的话会需要很久，所以在冷水的时候就可以放了。