肠衣是什么

肠衣有天然的肠衣，也有人工合成的肠衣。天然的肠衣是指动物体内中最长的一根小肠，例如羊肠猪肠。人工合成的肠衣大多表面光滑，大部分都是不可以吃的，除了一种胶原蛋白肠衣。