羊肚菌一斤多少錢 - 並且如何鑑別野生還是人工種植？

羊肚菌,又叫作草笠竹,是一種極爲珍貴的食用菌，具有極高的食用價值，因其像蜂巢，也像羊肚，因而得名“羊肚菌”。羊肚菌是一種野生的菌種，因其受氣候環境因素影響比較大，產量特別低，但是市場需求很大。那你知道羊肚菌一斤多少錢嗎?

一、羊肚菌一斤多少錢

羊肚菌在目前的國內價格並不是很穩定的，它具體的價格一般都與貨的質量有很大的關係，一般的售價在八百元到一千元一斤左右，如果是剪了腳的羊肚菌，價格就會貴一些，大約是一千二百元到一千五百元。但是如果質量比較好，價格就會更貴了。除此之外，羊肚菌的價格還受到市場供求關係的影響，如果今年需求增多，而產量還是不變，那它的價格自然是要貴些的。

但從目前來看的話，種植羊肚菌的行業正在興起，尤其在這兩年，羊肚菌的人工種植的面積有明顯的增加擴充，主要分佈在川渝等地區。在經過了多年的實驗生產之後，當地的技術人員克服了氣候環境、種植技術對羊肚菌的影響，而且種植技術也逐漸完善了，提高了產量，當地人們的生活水平也已經有了明顯的提高，隨着人們消費觀念的改善，羊肚菌的市場也越做越大了。

二、如何鑑別野生還是人工種殖

野生和人工種植的羊肚菌還是存在一定差異的，甚至有些商販爲了謀取利益，常常會把人工種植的羊肚菌當做野生的羊肚菌進行售賣，藉此提高羊肚菌的價錢，欺騙了消費者。爲了避免被騙，我們可以在形狀上進行鑑別：一般野生的羊肚菌會受生長環境的影響，個頭一般會比人工種植的小，顏色也是比較淡的;在香味及口感上進行鑑別：一般野生的羊肚菌香味比較濃郁，口感會更細膩。

羊肚菌是菌類中的一種珍貴的食用菌，對我們的人體頗有好處，它可以消除我們的顧慮，提高我們的睡眠質量，其中，還含有多種營養物質，可以滋補我們的身體，此外，經常食用羊肚菌，可以使我們的面板變得更加嫩白、光滑。