榴蓮熟到什麼程度好吃 - 怎麼挑選好吃的榴蓮

榴蓮是我們經常吃的食物，而且榴蓮的味道很特別，許多人很討厭，但嘗試過榴蓮的很多都喜歡吃，那麼對於榴蓮，榴蓮熟到什麼程度好吃？下面我們一起了解一下吧。

一、榴蓮熟到什麼程度好吃

完全熟的榴蓮很好吃。購買榴蓮時，一定要挑選成熟的榴蓮。最好自然分裂，不要人爲地開啟它們。最好選擇不太大的榴蓮，即剛剛開始分裂的榴蓮，因爲如果榴蓮已經分裂，那麼果肉就暴露在外。容易被污染，即易於惡化。即使您選擇了較爲成熟且剛開啟的榴蓮，也最好在回家後儘快食用。 

二、怎麼挑選好吃的榴蓮

1.捏尖刺。榴蓮的表面覆蓋着濃密的尖刺，選擇兩個相鄰的穗狀花序，用手捏住穗狀花序的尖端，然後用一點力將它們捏向內，如果可以輕鬆地使它們尖銳的話，彼此靠近就表明榴蓮更柔軟，成熟度也更高。如果榴蓮手感非常堅硬且完全無法捏住，那麼它相對還不成熟。

2.看顏色，榴蓮是否成熟還反映在水果的大小和外觀上。一般來說，身材較大的榴蓮成熟度更高，從殼的顏色來看，成熟的榴蓮是透明的黃色，如果有更多的藍色，則表示榴蓮還不夠成熟。

3.聞氣味。如果您喜歡天然開放的榴蓮，則可以透過其裂縫聞到榴蓮的氣味，未成熟的榴蓮會有綠色的氣味，也就是說，它的氣味類似於剛割下的草的氣味。這種榴蓮還不夠成熟，成熟的榴蓮味濃郁而芬芳，但要注意，如果聞起來像酒精的味道，這種榴蓮一定變質了。

三、榴蓮的熱量多少

與通常食用的水果相比，榴蓮的卡路里和脂肪含量更高。榴蓮富含蛋白質和脂質，榴蓮的卡路里含量很高，並且含有大量糖。如果吃得太多，體重會增加，因此，肥胖的人應該少吃，榴蓮每100克含147卡路里，而1瓣有皮榴蓮含有109卡路里。

最後告訴大家如果是生榴蓮怎麼辦，您可以將其在室溫下放置幾天，但這也很難說，因爲它取決於榴蓮的熟度和您想要的成熟程度。如果只是一點綠色，請將其放置2天。如果您希望它更熟，只需將其放置4-5天即可，要使未加工的榴蓮成熟，通常是用兩張報紙將榴蓮整體包裹起來，然後放在陰涼的地方即可。