未全紅的西紅柿能吃嗎 - 如何挑選好的西紅柿

西紅柿可以直接生吃，就像水果一樣，而且它所含的維生素c非常的多，因此受到大家的喜歡。很多人平時喜歡吃西紅柿，那麼未全紅的西紅柿能吃嗎？如何去挑選呢？今天一起來學習一下。

一、未全紅的西紅柿能吃嗎

其實沒有全紅的西紅柿也是可以吃的，但是一定要看它的程度。如果只是少量的沒有紅，那麼說明是它的光照沒有完全，這樣的西紅柿還是可以吃的，只是沒有全紅的西紅柿那麼酸甜可口，相對來說肉質也會比較硬一些。但是如果大部分都是沒有紅，只有一點點紅，其他全是青色的西紅柿，這樣的西紅柿請儘量不要食用，因爲這裏面有一種毒素，如果多吃的話，會對身體產生影響，造成不必要的危害。

二、如何挑選好的西紅柿

1.觀察顏色

新鮮的西紅柿，它的顏色是呈鮮紅色或者是粉色，這樣的西紅柿表明是比較新鮮的。如果看到西紅柿的顏色已經變成深紅色甚至是暗色的話，說明這樣的西紅柿時間放久了，已經開始有一些變質，口感就會沒有那麼好，所以這樣的西紅柿就不適合挑選。

2.用手去觸摸

新鮮的西紅柿，它的表皮是非常光滑的，而且表皮上面沒有任何粘手的汁水。但是如果是不新鮮的或者已經是破皮的西紅柿摸上去會坑坑窪窪，而且破損的地方也會有汁水流出，使整個西紅柿摸上去非常的粘手，這樣的西紅柿就不適合選擇購買。

3.看價格

一般西紅柿的售價在三塊到四塊左右，如果有的太便宜的西紅柿，說明已經不好，這樣的西紅柿不要去貪便宜購買。

以上就是關於未全紅的西紅柿能吃嗎的回答，以及如何挑選西紅柿的一些生活小技巧的分享。因此小夥伴平時在挑選西紅柿的時候一定要挑選紅的或者是表皮光滑的比較新鮮的西紅柿來烹煮食物，這樣的話不僅好吃，而且是比較健康衛生的。