小火鍋店掙錢嗎

都說民以食爲天，開一家飯館是不錯的生意，但是現在開店的人也多、競爭也挺大的。今天小編要介紹的項目是開小火鍋店，說了這麼多，想必您一定會問了，開小火鍋店掙錢嗎？這個不能一概而論，因爲這與每個人的經營方式和服務是分不開的。小火鍋店的規模不需要很大，而且如果開設在商場裏面的話，僅需要小小的一角就可以了。所以也特別適合年輕人創業，那麼，開一家小火鍋店需要注意些什麼？又有哪些事需要提前規劃好呢？下面讓小編給您詳細介紹一下。

一、開火鍋店注意事項有哪些

1、注意服務對象的特點

1）消費者的職業特點：

學生、民工、普通工薪階層，與進階白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;

2）消費者的年齡特徵：

如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

3）消費者的性別特徵：

女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;

4）消費者的地區和民族特徵：

不同地域、不同民族的人們對於小火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

2、地理位置要選好

旋轉小火鍋店的場址會對其經營產生很大的影響，我們要分析周邊環境的因素，同時地理位置的選擇會很大程度上影響着旋轉小火鍋店的客源，地理位置選好的話也會擁有廣大的消費羣體。

3、選購優質的旋轉小火鍋設備

一個好的自個撈小火鍋設備是是開一家小火鍋店的核心，有了小火鍋設備，店鋪才能正常的經營起來，而高質量的小火鍋設備又對小火鍋店的長期經營有着重要的影響，所以選購一個優質的迴轉小火鍋設備是必要的。

二、小火鍋店掙錢嗎

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

1、火鍋材料成本：

火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

2、員工成本：

人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

3、房租雜費成本：

房租雜費8000元每月計算;

4、營銷費用成本：

營銷費用2000元每月;

5、水電氣稅成本：

水電氣稅收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)= 16200元;

年純利：14200元*12 = 194400元。

要說開個小火鍋店一年收入是多少?由上面的例子我們可知，開一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬元。

小火鍋店掙錢嗎？首先開一家火鍋店，必須要弄清楚自己服務的對象是哪些、以及他們各自的職業特點和消費習慣等。像老年人通常喜歡清淡口味、而年輕人通常偏好較重的口味，另外筆者建議可以在選單上有所區分、可以在選單上設定一些推薦的點贊較多的菜品供客戶選擇。其次，旋轉小火鍋店的地址開在哪裏也很重要，通常是選在人流量較大的地方，如學校、商場等等附近。開一個店的初始成本大約要準備20萬左右，不過一旦步入正軌，收益也是很可觀的。