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食材明細主料地瓜(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜餡糯米煎粑的做法步驟1、地瓜二個。2、去皮。3、蒸熟。4、蒸好的地瓜掏成地瓜泥。放點糖拌勻。5、合拌均勻。6、溼糯米粉揉...
白糖餡、豆沙餡、紅糖餡、芝士餡、黑芝麻餡、花生餡、椰蓉餡。糯米餈粑是由水磨糯米粉、白糖、水、澱粉等食材製作而成。製作糯米餈粑的過程中,也可以酌情添加奶粉,做出來的糯米餈粑口感會更好。吃不完的糯米餈粑,可以放...
紅糖餡。糯米餈粑中的餡料選擇很多,除了最常見的紅糖餡外,還有冰糖餡和蜂蜜餡。在製作糯米餈粑的紅糖餡料時,將紅糖放入碗中,加入溫水攪拌直至融化,用小火熬至粘稠,之後將煎好的餈粑勾芡上紅糖即可。若吃不完,可以放入冰箱冷...
食材明細主料溼糯米粉(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米粑粑的做法步驟1、溼糯米加糖揉勻,。2、揉至光滑取適量的搓成條。3、如圖。4、放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可...
食材明細主料糯米粉(150g)白糖(25g)玉米油(30g)牛奶(140g)輔料雞蛋(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米杯子粑粑的做法步驟1、雞蛋中加糖,加牛奶玉米油。2、再加入糯米粉,用電動打蛋機攪拌均勻。3、倒入紙杯中,不超過2/3。4...
紅糖。還可以用冰糖,蜂蜜,黑芝麻等。糯米餈一般可以儲存2-3天左右。糯米餈粑在儲存的時候不能放在室溫或者溫度較高的地方,糯米餈粑很容易變質。但餈粑也不能放在冰箱裏冷藏,而是放在水裏泡着。每隔一兩天換一次水,儲存的...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅棗(適量)配料糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗糯米粑粑的做法步驟1、備溼糯米粉,紅棗,麪包糖。2、溼糯米粉加糖揉勻。取適量的壓平。3、放上去掉核發的紅棗。4、搓成丸子。...
“天氣熱了,吃些流食更爽。早餐做地瓜粥,家人都喜歡吃。如果午餐喝是冷的解渴又充飢了。早餐粥搭配一些麪包饅頭,拌個小菜吃得很舒服。”食材明細主料糯米(一杯)輔料地瓜(一個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米地瓜粥的...
“糯米粑粑,具有藕的清香,香甜鬆軟”食材明細主料糯米麪(適量)藕(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糯米藕粑粑的做法步驟1、取適量的藕刮皮洗淨,用刀切成碎末2、和麪取適量的糯米麪,把切碎的藕放入其中,在根...
“糖油粑粑是湖南地方傳統名吃,造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民衆的厚愛,成爲民...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料白糖(適量)開水(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米粑粑的做法步驟1、放糖,然後倒開水,把白砂糖攪拌均勻(白砂糖可根據麪粉的量放或者個人喜好)2、把麪粉倒入,因爲開水太燙的原因,我用筷子...
“用料:糯米粉,南瓜泥加入白糖搓成小丸子待用,食用油。方法:1、溼糯米粉揉勻,2、搓成小丸子,3、再壓扁,4、放進備好的南瓜泥餡,5、搓成圓球形,6、將包好的糯米丸子放進燒好油的鍋裏油炸,7、炸至金黃,撈出瀝油,即成。”食材明細主...
白糖餡、豆沙餡、黑芝麻餡、芝士餡、花生米餡、紫薯餡、豬肉餡等。糯米餈粑的餡料比較多,有甜味和鹹味之分。做好的糯米餈粑,可以直接吃,也可以搭配紅糖、白糖、蜂蜜等食材一起吃,口味會更加豐富。吃不完的糯米餈粑,可以放...
“紫米粑粑烤的話沒有工具,用油炸嘛,又覺得太膩。我是不放油直接煎。”食材明細主料紫米粑粑(兩個)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎紫米粑粑的做法步驟1、紫米粑粑兩個。2、鐵鍋燒乾,不用放油。3、直接把...
食材明細主料糯米粉(適量)固元膏(適量)地瓜(適量)輔料糖(適量)油(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)固元膏地瓜糯米煎粑的做法步驟1、備固元膏和糯米粉,地瓜泥。2、地瓜泥加糯米粉和糖揉勻,。3、取少許壓扁放上固...
“以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啓動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更...
食材明細主料紅豆沙(30克(一人吃的量))糯米湯圓粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆沙糯米粑粑的做法步驟1、倒適量糯米粉在大碗裏,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,邊加水邊攪拌成絮狀。2、把糯米粉揉成光滑的麪糰。3、...
“吃地瓜的好處多着呢:因爲地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。地瓜,味...
食材明細主料南瓜(半個)輔料白砂糖(5匙)椰蓉(4匙)糯米飯(10匙)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米南瓜粑粑的做法步驟1、準備好所有食材。2、蒸南瓜,十五分鐘左右,用高壓鍋蒸最好。3、把南瓜搗碎,加上糯米飯,白砂糖,攪拌均勻。4...
“軟糯香甜,就喜歡這種軟軟糯糯的吃食,非常好吃”食材明細主料地瓜(1個半)糯米粉(適量)熟芝麻(少許)輔料水(適量)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜糯米餅的做法步驟1、地瓜蒸熟2、放到大碗裏3、搗成泥備用4、然後...
食材明細主料餈粑(5條)輔料紅糖包(1袋)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎糯米餈粑的做法步驟1、餈粑條放入鍋中慢煎。2、煎至金黃即可出鍋。3、用底油把糖漿煮化冒泡即可。4、淋在煎好的餈粑上即可。...
食材明細主料糯米(適量)花生米(適量)肉泥(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)老乾媽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米鍋粑的做法步驟1、花生米少許,2、糯米泡軟,3、放進肉泥,老乾媽,十三香,鹽,花生米。4、高壓半小...
“朋友的recette,自由也複製了一盤,粘糯香甜,很好吃。”食材明細主料糯米粉(1碗)輔料白糖(適量)水(適量)油(適量)桂花糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米糖粑粑的做法步驟1、適量糯米粉放到碗裏。2、在糯米粉里加入少量...
“家鄉的餈粑都是年前做好,用水泡着,每天換兩次水,吃到年後。用豬油煎好的餈粑,沾上白糖、芝麻吃,特好吃,兒時的味道。”食材明細主料糯米餈粑(一個)熟白芝麻(少許)熟黑芝麻(少許)輔料白糖(少許)豬油(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
芒果餡,黑芝麻餡,紅豆餡,紫薯餡,火龍果餡。在製作糯米餈粑的時候,糯米粉要放得比較多,這樣製作出來的糯米餈粑纔不會很粘,製作好的糯米餈粑,比較的軟糯,吃起來口感極佳。糯米餈粑在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存...
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