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食材明細主料蕎麥麪條（適量）輔料黃瓜（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）小蘇打（適量）鹽（適量）白醋（適量）生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蕎麥麪的做法步驟1、雞蛋煮熟切開，黃瓜切絲，蒜，姜切沫，西紅柿兩片。2、放入...
食材明細主料蕎麥掛麪（100g）輔料雞蛋（1個）小青菜（適量）西紅柿（適量）調料鹽（適量）芝麻油（適量）蘋果醋（適量）太太樂味極鮮（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蕎麥冷麪的做法步驟1、食材，純淨水，蘋果醋，蕎麥掛麪，西紅柿，小青菜，煮熟的雞...
食材明細主料蕎麥麪（適量）黃瓜（一根）熟雞蛋（一個）輔料小蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜絲拌蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪準備就緒。2...
食材明細主料蕎麥麪（80克）青瓜（半根）雞蛋（2只）調料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜雞蛋拌蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、青瓜（已清洗）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將青瓜放在案板上切成絲...
口感不同、顏色不同。白蕎麥麪外觀呈白色，黑蕎麥麪外觀顏色較深。黑蕎麥麪吃起來略帶苦味，白蕎麥麪吃起來口感會更好。蕎麥麪是常見的食材，可以用於製作蕎麥燙麪餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌麪、蕎麥饅頭、果乾麪包等美食。儲存...
“少爺點的餐，要五花肉炒辣白菜拌麪。爲了讓他多吃蔬菜，加了茭瓜。”食材明細主料蕎麥麪（80克）茭瓜（半個）豬肉（適量）臘八菜（適量）輔料雞精（1克）食鹽（1.5克）食用油（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜茭瓜蕎麥麪的做法步驟1...
食材明細主料紅南瓜（1塊）麪粉（60克）蕎麥粉（50克）輔料冰糖（90克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜蕎麥麪疙瘩的做法步驟1、食材：2、蕎麥粉和麪粉3、冰糖4、將紅南瓜去籽去皮清洗一下。5、放在案板上切成塊，待用。6、在蕎麥...
食材明細主料蕎麥麪（3包）韭黃（195克）肉絲（90克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲韭黃炒蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、韭黃（已清洗切段）、肉絲。2、將蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、煮上...
食材明細主料小香蔥（適量）蕎麥麪條（適量）黃瓜（1根）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃瓜蕎麥杯的做法步驟1、麪條開水煮熟後過涼水後瀝乾水分2、控水後的麪條放入盆中加入白糖...
食材明細主料青瓜（240克）蕎麥掛麪（190克）輔料辣椒粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌蕎麥麪的做法步驟1、材料：青瓜、蕎麥掛麪、辣椒粉2、將青瓜洗淨。3、放在案...
“天氣一天一天熱起來了，各種各樣的夏季小吃引誘着我們的胃，可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候，所以要吃我們還是自己動手吧！涼粉類是夏季最常吃的，今天給大家做一個蕎麥麪皮，又健康，更營養！”食材明細主料麪粉（100克）蕎...
食材明細主料蕎麥麪（60克）小黃魚（2條）鹹菜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鹹菜小黃魚蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、小黃魚（已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分）、鹹菜（已清洗切碎）。2、起鍋倒...
不一樣。蕎麪可以有蕎麥製作而成也可以由苦蕎製作而成，所以兩者不是一種食物。平時儲存蕎麪的時候需要儲存在通風的地方，這樣可以讓蕎麪更好的呼吸，蕎麪儲存的環境溫度也應是適宜的在18-24攝氏度最好。另外儲存蕎麪的地...
食材明細主料黃瓜（2根）雞蛋（2個）蕎麥麪（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（1克）生抽（1克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒蛋蕎麥麪的做法步驟1、黃瓜去皮切片備用，2、雞蛋打散備用3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火炒散雞蛋4、鍋內...
食材明細主料蕎麥麪（100克）絲瓜（185克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋絲瓜蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、絲瓜（已去皮清洗切開）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）2、燒鍋倒油燒熱，下入切...
“蕎麥麪就是用蕎麥做成的面，一般來說壓平後精製而成的那種面，煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麪這種相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些...
“麪條的種類也是很多種，爲了保持好身材，也爲了吃得健康，我選擇了蕎麥麪條，別看這顏色不怎麼好看，這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麪（80克）雞蛋（1個）海苔（1片）輔料香芹（少許）調料鹽（2克）高湯調味料（5克）食用油（少許）鹹鮮（口味）煮（工...
食材明細主料蕎麥麪（1包）紅黃彩椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香醋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅黃彩椒炒蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、紅黃彩椒（已去蒂去籽清洗切開）。2、將蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、煮...
“蕎麥麪團味道很好，有淡淡的蕎麥香味。做麪條很好吃。面和的一定要硬一些，煮的麪條不要翻動，不然麪筋會斷。”食材明細主料蕎麥麪粉（200g）輔料配料（適量）水（110ml）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪條的做法步驟1、準備...
“冷麪是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面（也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱，要多熱多熱，冷麪冰冰涼正合適！集鹹、甜、辣、酸多味一體，味蕾刺激呀...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
食材明細主料蕎麥麪（80克）冬瓜（245克）羊尾筍（55克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊尾筍冬瓜蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、羊尾筍（已浸泡1個小時抽去一部分鹽份）。2、將羊尾...
食材明細主料蕎麥麪（一把）輔料黃瓜（1根）豬肉（300g）黃豆醬（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）食鹽（少許）五香粉（1勺）澱粉（1勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬黃瓜蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪待用。2、黃瓜切丁待用。3、豬肉切丁放入料酒。4、再...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味醬黃瓜蕎麥麪。哇塞，這道蕎麥麪絕對在你第一眼看到它就會被它深深的吸引住啦，它的香味香飄十里，深深的抓住了我們吃貨們的胃啊。這道美味醬黃瓜蕎麥...
食材明細主料蕎麥麪（80克）黃瓜（半根）雞蛋（2只）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋黃瓜拌蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、黃瓜（已清洗）、雞蛋。2、將黃瓜放在案板上切成絲。3、將雞蛋打成蛋液...
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