溢香桂花南瓜盅的做法 - 溢香桂花南瓜盅怎麼做
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“金秋時節正是北方南瓜大量上市的時候,南方桂花飄香的季節,來個南北大聯合版的溢香桂花南瓜盅。入口綿軟清甜,讓人回味無窮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
溢香桂花南瓜盅的做法步驟
1、洗淨南瓜,去蒂,大黃米提前泡一晚備用。
2、用三棱刀切花牙
3、南瓜掏出瓤備用。
4、放入泡好的大黃米。(我泡的米多了放不下,瓜和米分開蒸熟的)
5、南瓜蒸20分鐘
6、把蒸好的黃米放入南瓜盅中,再舀入糖桂花。
小竅門
1放入南瓜盅的黃米不能太滿,只需放至南瓜容積的1/3處即可加水。
2南瓜蒸至筷子輕鬆扎如即可。