烘焙 蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麪包怎麼做 來源:飄香吧 2.18W “這是我編輯的2019第三道菜品。” 食材明細主料全麥粉 (150克)帶殼蕎麥 (80克)酵母 (2克)食鹽 (2克)輔料清水 (100克)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒,全麥麪粉,酵母和食鹽,清水混合揉成麪糰。4、發酵至兩倍大。5、將麪糰分成四分。6、取一個麪糰擀成橢圓形。7、翻面上下對摺。8、捏牢接縫翻面整形爲紡錘形。9、全部整形好之後放入烤盤。10、烤箱底部放一碗開水讓麪包胚進行第二次發酵。11、將發酵好的麪包胚取出,用鋒利的刀片割包。12、麪包胚篩上蕎麥麪粉,180℃上下火預熱烤箱。13、將烤盤送入烤箱烤20分鐘。14、成品圖。 蕎麥全麥麪包的做法 麥麥 蕎麥全麥麪包的最正宗做法 蕎麥全麥麪包怎麼做 麪包 全麥) 蕎麥全麥麪包的家常做法 蕎麥全麥麪包 蕎麥全麥麪包怎麼做好吃 蕎麥全麥麪包的做法步驟 蕎麥 麥麥麪包(蕎麥 全麥 首發