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“超級美味的一道大餐哦。尤其是雞肉燉的非常的爛而且很入味。”食材明細主料雞腿(四個)香菇(一把)木耳(一把)大蒜(幾瓣)姜(一塊)大蔥(兩根)土豆(三個)麻椒(一把)八角(幾個)輔料醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(一把)蠔油(適量)鹽(適量)麻辣(口味...
“你們期待我的法國大餐遲遲未見,凡事要一步步來嘛,今天上的還是一道配菜,簡單的材料做成法餐都十分浪漫誘人,而且味道非常鮮美,被兒子一掃而光,還埋怨我不多做點。”食材明細主料土豆(250g)輔料牛奶(50ml)淡奶油(20ml)黃油(15g)雞...
“鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一,該菜氣味濃郁、口感酥脆,又具有九層塔的特殊香味,使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉(600g)輔料九層塔(一株約30g)大蒜(5粒約20g)紅薯澱粉(適量)配料臺灣金蘭醬油(2大匙)臺灣紅標米酒(1大匙)...
“從小就喜歡吃魚,蒸、燒、煮、炸,怎麼樣吃都不厭。好久沒吃草魚了,正好老公休息,就買了這麼大一條魚,有7、8斤重呢。魚頭燉湯,魚身滑魚片,其餘的全部剁成小塊,用鹽醃製1小時。醃製好的魚塊被我分裝成小包裝,送入了冰箱冷凍起...
“春節臨近,大菜必須準備起來了。雞鴨魚肉要齊全,明年是雞年,先來做雞肉。今天做了一道黃燜雞腿。備受家人喜愛,着重對這道菜做了點評並提出了口頭表揚。肉質鮮嫩,湯汁對味兒,下飯必備,節日首選!”食材明細主料大雞腿(2個)胡蘿...
“香味濃郁,口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉(65g)姜(6g)蔥(1根)花椒粉(1/2茶匙)醬油(1茶匙)澱粉(10g)輔料白糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、蔥、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞...
食材明細主料雞腿(4個)輔料青椒(3個)香菇(4個)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖(6個)生抽(1勺)鹽(適量)油(適量)料酒(2勺)老抽(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃燜雞的做法步驟1、準備好以上材料,把雞腿砍塊放入鍋裏燒開焯水撈出,把香菇...
“骨酥刺爛,魚形完整如初,從頭吃到尾,一點刺都不用吐。家有寶貝喜歡吃魚,又覺得摘刺難的寶媽們,不妨試試這道燜酥魚~~”食材明細主料小黃花魚(1000克)輔料香醋(80克)白糖(60克)醬油(20克)五香粉(1/3茶匙)幹辣椒(3個)八角(2粒)香葉(3片)桂皮...
食材明細主料雞肉(500g)輔料甜麪醬(適量)生抽(適量)剁椒醬(適量)番茄醬(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)米酒(適量)食用油(適量)香油(適量)青椒(適量)小米椒(適量)香菇(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃燜雞...
“酥魚又稱骨酥魚,是一道河北省的特色傳統名菜,屬於冀菜。魚酥爛,味醇香。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料油(適量)調料紅99水煮魚濃縮調料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜酥魚的做法步驟1、將魚處...
“這道菜基本做出了我想要的口味兒,酸甜鹹香酥,主要是肉很入味兒,吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大,要是魚再稍小些,就更加完美了。材料:鯽魚蔥薑蒜澱粉調料:鹽糖生抽老抽料酒五香粉高湯做法:”食材明細主料鯽...
“香酥雞是我們這裏的一道特色傳統菜餚,無雞不成宴,逢年過節,宴請親朋好友怎麼呢少得了雞呢?上海香酥雞,色澤金黃,外皮酥脆,肉質嫩爛,香味濃郁,喜歡的可以試試做做。”食材明細主料雞(500克)輔料油(200毫升)鹽(25克)小茴香(10克)白酒(10...
“在北京傳統菜中有一道酥魚,可以用來製作酥魚的一般都是選用的是小魚,通常使用帶魚、小黃魚和淡水的小鯽魚來製作這道菜餚。“酥魚”在宮廷菜和官府菜中也很有名氣,著名的四酥中就有酥魚這道菜。著名的四酥菜餚包括,酥魚...
食材明細主料炸鯽魚(適量)輔料蔥(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下...
“座標江西,六月六,都會給孩子吃土雞,補身體,補營養,長高個子,強身健體。”食材明細主料母雞(一隻)輔料生薑(適量)蔥段(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)調料五香粉(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時...
“很簡單美味的一道養生菜,裏面添加了紅棗很適合女性朋友們。”食材明細主料豬蹄(一隻)紅棗(6顆)小土豆(八個)輔料蔥(少許)姜(炒許)乾紅椒(八個)配料鹽(適量)糖(1/2小匙)老抽(2匙)料酒(1匙)八角(一個)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋燜酥...
“這兩年黃燜雞米飯簡直是風靡全國今天教您做。還可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜更好吃的。”食材明細主料雞(500g)香菇(10個)青椒(2個)輔料醬油(2勺)姜(一個)幹辣椒(2個)蒜(5瓣)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃燜雞的做法步驟...
“雞燜蟹是一道色香味俱全的名菜,屬於粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,並具補血養身、補益六腑之功效。製作工藝簡單,屬於粵菜裏的常見菜,雞燜蟹煲的主要原料有螃蟹、光雞。可依照自身口味對雞燜蟹...
“一道適合冬天的美味。燜出來的白蘿蔔。超級好吃”食材明細主料酥團(適量)白蘿蔔(適量)五花肉(適量)白菜(適量)木耳(適量)香腸(適量)滷肥腸(適量)輔料蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜雜酥...
“燜酥魚是處理小雜魚的最好辦法,連魚骨都酥軟,吃的時候特省事,這是小時候老媽經常做的一道菜”食材明細主料沙丁魚(700克)輔料大蔥(2棵)蒜(1/2頭)姜(4片)醬油(40毫升)鹽(5克)白糖(5克)米醋(15毫升)清水(200毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
“還記得去年上半年在老家給老爸做了一道紅燒草魚塊,挑剔的他吃了一塊就停不下來,,所以我想着這道菜他一定也喜歡現在貌似很多菜都和啤酒來搭配,,今天這道啤酒燜酥魚,啤酒的醇香味,浸透在整條魚裏面,好吃到魚骨都想吃了它”食...
“這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚,在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特別適合做這個菜。”食材明細主料...
“終於讓我買到雞腿了!✌️非常簡單的【黃燜雞】安排上!超級下飯!😄”食材明細主料雞腿肉(適量)指天椒(適量)青椒(適量)土豆(1個)香菇(5-6個)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通...
食材明細主料帶魚(適量)調料花椒(適量)八角(1個)桂皮(少許)醬油(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)蔥姜(適量)醋(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥燜帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。2、平底鍋燒熱,倒油,放入帶魚煎...
“之前做黃燜雞都是用整隻童子雞製作,爲嘛沒想到全部用雞腿呢,小美的腦袋是榆木做的,這麼久纔開竅,用雞腿實在是太好吃了。上海這邊到處都是黃燜雞米飯,不過小美就吃過一兩次。算一算成本,他們也就對半賺而已。相對於土豆絲...
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