少油紅燒肉的做法 家庭版少油紅燒肉 少油紅燒肉怎麼做

“超級下飯的紅燒肉，有時候吃起來會有點膩，這道紅燒肉就特意爲怕膩的朋友準備的哦~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

少油紅燒肉的做法步驟

• 1、把五花肉切成2-3釐米的小塊。

• 2、鍋裏放油（少量），因爲五花肉本身會出很多油，所以這裏就不要放多了。放入姜蒜炒出香味後放入肉，翻炒3分鐘，等油出來了，加入醬油，料酒，白糖和香料一起炒。這裏可以提前炒糖色，但因爲要省油，所以就把糖放在一起炒了，做出來也不錯的！

• 3、再在鍋里加入清水，大火燒開以後用小火煮約30分鐘，到水幾乎沒有的時候就可以起鍋了。香氣撲鼻啊，口水~~嘿嘿，就白飯就很好吃的！

小竅門

五花肉最好買豬腹部的，這個部位最好吃的！