有關蝦仁冷盤怎麼做的精選大全
“最近一直在減肥，所以來一款：蝦仁冷盤！清淡營養，低脂健康，隨心搭配！”食材明細主料鮮蝦（適量）黃瓜（一根）生菜（適量）輔料千島醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁冷盤的做法步驟1、所以需食材準備就緒。2、蝦仁洗淨處理幹...
1、去掉蝦的背部上面的一條黑色腥腺，可以利用鹽析的原理去掉蝦的腥味，將冰凍的蝦仁解凍之後放在鹽水裏面浸泡兩個小時也可以有效去除蝦仁的腥味。2、可以用料酒、白酒、果酒等酒類對冰凍蝦仁進行醃製，酒可以很好的溶解和...
放入食品袋中包好，放進冰箱冷凍即可。也可以取一個瓶子，裝進鮮蝦仁，灌滿清水，擰緊蓋子，放進冰箱冷凍即可。鮮蝦仁在烹飪之前，需要去除蝦線，清洗乾淨，這樣吃起來會更加衛生。鮮蝦仁的烹飪方式多樣，可以製作腰果炒蝦仁、清炒蝦仁...
可以。將其解凍後去除蝦線，切碎拌上調料即可。冰凍的蝦仁肉質略差，做出來的蝦滑口感不如鮮蝦。在處理時，可以加入適量蔥姜水去除蝦仁的腥味。蝦仁切的越細碎，做出的蝦滑口感越細膩。蝦仁做好的蝦滑要儘快食用，解凍後的蝦仁...
食材明細主料熟豬肝（一塊）輔料生抽（適量）蒜末（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝冷盤的做法步驟1、買來的熟豬肝。2、來個懶人辦法這樣切切就可以吃了。3、切成薄片。4、擺盤，用生抽蒜末調個蘸料。5、簡簡單單。...
水晶蝦仁凍、橙香凍蝦、可樂蝦仁、蝦仁蓋澆娃娃菜、蝦仁多彩丁、滑蝦仁蛋、蝦仁草菇、蝦仁飯、蝦仁鮮果丁等美食。炒蝦仁時將蝦仁解凍，去蝦線，洗淨，加入鹽、黑胡椒、料酒等醃製15分鐘後，放入鍋內加入蔥薑蒜，豆瓣醬炒製出紅...
“豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂...
“天氣熱起來了，身上的肉肉也藏不住啦！減肥必須提上日程了，相比秋冬來說，春夏是減肥最好的時節哦！今來一款：雞蛋冷盤，隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料熟雞蛋（一個）生菜（適量）乳瓜（一個）輔料油醋汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
不一定，也可能是死蝦。因蝦仁都是經過特殊工藝處理並且泡發的，從食用口感上已經分辨不出來是活蝦還是死蝦，所以蝦仁的市場價值會比活蝦低。冰凍的蝦仁會在外層包裹上厚厚的冰，這樣可以使其可以長時間的保鮮，但這樣的蝦仁腥...
加入料酒、生薑、蔥汁、瞭解攪拌均勻醃製一段時間。就如飯店中的一些牛排或是牛肉等肉類一般也是經過了處理後纔會口感細滑，蝦仁吃法多樣，可做紅燒蝦仁、清炒蝦仁、幹鍋蝦仁等。冷凍的蝦仁雖然可以放置一段時間，但也不可...
食材明細主料豬蹄（適量）鴨掌（適量）輔料滷藥（適量）鹽（適量）辣椒（適量）酸甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）麻辣滷味冷盤的做法步驟1、豬蹄，鴨爪。2、鍋裏放清水，放進備好的滷藥，幹辣椒燒開。3、再放進豬蹄，鴨爪，精鹽煮一小時。4、待冷卻...
“今來一款低脂菜菜：蘆筍冷盤，時蔬隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料蘆筍（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔（適量）沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍冷盤的做法步驟1、胡蘿蔔和蘆筍備用。2、青菜洗淨備用。3...
“昨天辦中元節自己做的冷盤閩南叫冷盤也就是拼盤，冷盤是在閩南宴席所上的第一個菜。將一些小菜集合作爲菜閩南的拼盤樣式非常多變，今天介紹一個簡單的小四拼”食材明細主料叉燒肉（1塊）皮蛋（2個）章魚（3只）海蜇皮（1包）輔料黃瓜（2...
“夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）輔料...
養殖蝦。冷凍蝦仁也叫做冰凍蝦仁等，是將蝦仁經過清洗、袋裝、冷凍等工序製作而成。挑選冷凍蝦仁時，可以觀察冷凍蝦仁的色澤，品質好的冷凍蝦仁手感飽滿，呈無色透明狀。選購冷凍蝦仁時也可以聞一下蝦仁的氣味，品質好的冷凍蝦...
“這是一道刀功雙拼冷盤，用刀功把蘿蔔和萵筍切成很細的絲，再用調味將蘿蔔細絲製成豆豉辣椒味，把萵筍細絲製成糖醋味，午餐肉切均勻的薄片，半覆蓋兩種風味的細絲”食材明細主料蘿蔔（120克）萵筍（120克）午餐肉（100克）輔料生抽（1勺）醋（0....
冷凍蝦仁解凍後，用牙籤在蝦身第1節與倒數第2節中間穿過，將蝦線挑出來即可。冷凍蝦仁解凍時，可以放在溫水中浸泡，這樣可以加速解凍。處理乾淨的冷凍蝦仁，可以用於製作蝦仁炒蛋、爆炒蝦仁、蝦仁炒黃瓜、家常炒蝦仁、芹菜炒蝦...
蝦仁豆腐、蝦仁粥、蝦滑、蝦仁白果、蝦仁炒飯、蘆葦蝦仁、香酥蝦仁等等。蝦滑是用蝦肉與澱粉、蛋清一起經過多次摔打攪拌後製作而成的，一般用於食用火鍋，口感嫩滑勁道又Q彈。蝦仁炒制前先將其醃製爽滑入味後下鍋翻炒2-3...
用適量的清水解凍在把蝦仁放在鍋裏焯水1-2分鐘。冷凍過的蝦仁沒有新鮮的蝦仁口感鮮美，在製作蝦仁的時候要提前用調料進行醃製，調料有食用鹽，雞精，五香粉，花椒粉，胡椒粉，薑絲，蒜沫，生抽，蠔油，大概醃製10分鐘在烹飪，可以做成蒜香蝦...
食材明細主料鴨珍（適量）花生米（適量）蔥（適量）輔料生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷盤鴨珍的做法步驟1、先將鴨珍用高壓鍋煮熟！2、再將生抽、蔥花、花生米調配好！3、最後將配好佐料淋在切好鴨珍上即可！...
1、將冰凍的蝦仁放在水龍頭底下用水沖洗解凍。2、將冷凍蝦仁從冷凍室放到冷藏室中儲存，這樣雖然解凍的時間短，但是可以減少蝦仁營養的流失。3、在冷凍的蝦仁上灑上鹽，可以加快蝦仁的解凍。4、蝦仁不要用熱水解凍，否則會影...
““滷一條魷魚做菜，溫一壺月光下酒”，這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚，斟一杯小酒，藉着新年的好景氣，思緒過去的一年，規劃一下新的一年，呵，上菜吧！！！”食材明細主料魷魚（適量）輔料...
“今來一款低脂冷盤：生菜蝦仁冷盤，低脂又健康，隨意搭配，愛美的小姐姐吃起來！”食材明細主料青蝦（五顆）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）紫薯（適量）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜蝦仁冷盤的做法步驟1、生菜胡蘿蔔備用2...
食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵，入滾水川燙2、撈起...
“午餐來一款：果蔬蝦仁拼盤，低脂健康，清爽宜人！”食材明細主料鮮蝦（適量）玉米（適量）青豆（適量）黃瓜（一根）番茄（一個）輔料葡萄（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果蔬蝦仁拼盤的做法步驟1、所需食材準備主料，雞蛋煮熟，蝦仁處理乾淨...
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