豆芽機發的豆芽怎麼才能不爛

1、選擇好的豆子。挑選適合用來發芽的豆子是第一步，在用豆芽機發豆芽時，需要選擇顆粒飽滿、有光澤、無明顯破損的好豆子，可以使用黃豆，也可以用綠豆或黑豆。

2、定期檢視發芽狀況。經常觀察，若發現豆子很久沒有發芽、出現變質問題等，可以儘快補救。