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食材明細主料米飯（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）木魚乾（適量）鹽（適量）紫菜粉末（適量）輔料捲心菜（適量）培根（適量）小蔥（適量）炸豬排醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）目魚乾燒餅蓋澆飯的做法步驟1、捲心菜2等分然後切厚0.3cm，洋蔥切厚0...
“兩人份。高湯爲海帶煮出的湯，雞肉爲雞腿肉。”食材明細主料雞腿肉（250g）雞蛋（4個）輔料日式高湯（70ml）料酒（50ml）醬油（20ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式親子蓋飯的做法步驟1、將海帶用水泡好，然後在鍋裏煮開得到海帶高...
食材明細主料肥牛片（300克）白洋蔥（半個）芝麻（適量）飯（1碗）雞蛋（1個）輔料醬油（2湯匙）味淋（2湯匙）糖（2湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式牛肉蓋飯的做法步驟1、取一小塊肥肉，放入鍋中加熱出油。2、放入洋蔥炒出香味。3、加入醬...
食材明細主料豆腐（適量）老乾媽（適量）大蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽豆腐蓋澆飯的做法步驟1、食材切好。2、豆腐切好。3、放油煎一會。4、放入蔥姜老抽少許水燜煮一會最後...
“一個人吃飯，菜做多了也吃不掉，就做了盤蓋澆飯，很好吃。就是膽固醇高了點，晚上煮點燕麥粥喝喝，降降膽固醇。”食材明細主料魚籽（適量）米飯（一碗）輔料洋蔥（半個）薑絲（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒...
食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）包菜（適量）青瓜（適量）番薯（適量）大米（適量）大喜大烤肉醬（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法步驟1、番薯2個，洗淨刨皮。2、大米淘洗乾淨，加入切...
食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（2根）細筍（4根）肉豬肉（1小塊兒）輔料韓國蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）味精（1小勺）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲蓋澆飯的做法步驟1、所有食材洗淨2、切細絲肉絲放料酒...
“徐某人最愛看型男大主廚，某期日式豬排蓋飯讓我大飽眼福，決定動手一試！！！這個菜譜我在江陰論壇發過，絕對原創！”食材明細主料豬裏脊（適量）洋蔥頭（適量）輔料蒜葉（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）麪包粉（適量）配料東字醬油（適量）米酒（適量）黃酒（適量...
“前不久買了點潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就尋思着做點不一樣的。以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麪，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。忽然想起可以試試牛肉丸蓋...
“自從看孤獨的美食家以來，就對裏面的蓋澆飯愛不釋口，其實是因爲家鄉也是很多蓋澆飯，也不知道是誰傳給傳誰的，可能是和其離的近的原因，一些飲食有點點相像，家鄉也是喜歡一點醃小黃瓜，小菜，蓋澆飯，湯拌飯，很是香。這是仿味千拉麪...
食材明細主料米飯（1碗）雞腿（1個）豆角（適量）大蒜（2瓣）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）料酒（少許）番茄醬（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法步驟1、準備食材。2、提前將雞腿煮熟，撕成比較細的肉絲。3、豆角焯水，切段...
食材明細主料五花肉（250g）酸菜（150g）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（2g）紅曲粉（3g）白糖（10g）高梁酒（5g）五香粉（少許）雞精（少許）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉酸菜蓋澆飯的做法步驟1、酸菜切絲。2、五花肉。3、切條狀。4、...
“日式豬排蓋飯，“カツ丼”，讀音katsu在日語裏意思是勝利。將這個說法告訴老公後本來就很喜歡吃豬排飯的他更是天天吵的要吃豬排飯。但是油炸豬排實在是太油膩，所以研究出了這個烤箱版豬排蓋飯，可以省油還會更健康。”食...
食材明細主料大型雞腿肉（2塊）西蘭花（1/2大朵）紅小菜椒（2枚）青椒（1枚）香蔥（1棵）熟芝麻（適量）汁照燒醬（2大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）玉米澱粉（1/2大匙）麻油（1小匙）清水（1杯）醃料照燒醬（1/2大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）白酒（1湯匙）醬香（口味）其他（...
“What，瘦肉也能用來做紅燒肉的？是的，你沒聽錯！這款蓋澆飯就是紅燒瘦肉飯。”食材明細主料瘦肉（100g）聖女果（適量）油麥菜（適量）輔料蔥（少許）蒜（少許）生薑（少許）醬油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）冰糖（5g）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉蓋...
“今天這道“茄汁龍利魚蓋澆飯”，是我家孩子最好吃的一道主食。龍利魚是用番茄汁燒製熟，酸酸甜甜的特別開胃，且這“茄子龍利魚”做好後，不再用盤子裝，自己蓋在熱氣騰騰的米飯上，超級美味，超級省力，絕對會讓你胃口大開。蓋澆飯...
“米飯這樣做，太好吃了，熱乎乎的燜一鍋湯汁都不剩，簡單快手，15分鐘就能搞定，好吃又實惠，重要的是自己做的乾淨，無添加更健康。”食材明細主料大米（1被）烤腸（2根）土豆（1個）青椒（2個）胡蘿蔔（1根）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味達美臻...
“對於母愛的記憶大多是與食物相關的，若干年後我們深情回憶母親，也總是和媽媽愛心烹製的私房美食相關，譬如孃親祕製的紅燒肉，媽媽烙的蔥油餅什麼的，家常卻愛意滿滿，常常神來之筆，化腐朽爲神奇。爲了讓你的母愛更深刻，今天我們...
食材明細主料羊排（適量）米粉（適量）雞蛋（1個）輔料菠菜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）照燒羊排蓋澆飯的做法步驟1、菠菜洗淨2、炒熟3、煎蛋4、羊排烤熟（羊排烤制看菜譜）5、盤中放入米飯6、加入煎蛋7、放入菠菜8、放入...
食材明細主料米飯（適量）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）平菇燒肉蓋澆飯的做法步驟1、米飯倒扣盤中。2、豬肉切塊。3、平菇手撕成條。4、胡蘿蔔...
“無意中學到這個菜剛好家裏涮鍋子剩下來的肥牛卷今天剛好休息在家把這個做好啦！這個飄雪的冬天吃一碗熱騰騰的肥牛蓋飯哎呀老幸福了～～～”食材明細主料火鍋肥牛卷（適量）米飯（一碗）輔料洋蔥（一個）胡蘿蔔片（適量）醬油（適量）蠔油（根據食...
“今天家裏來了個網上認識的弟弟，人不錯，我和老公都挺喜歡他，他是個喜歡吃魚的主，用他自己的話，只要是魚他就愛吃。於是決定做一份蓋澆魚招待他。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適...
“親子蓋澆飯日語名爲親子丼，在日本是非常常見的主食。之所以叫做“親”“子”是因爲原料是雞肉和雞蛋。蓋澆飯更是在我的晚餐桌上經常出現的主食。通常是親子蓋澆飯，牛肉蓋澆飯和海鮮蓋澆飯。其中親子蓋澆飯的做法是基...
食材明細主料魷魚（1條）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）白芝麻（適量）清水（適量）配料蒜末（1大勺）蔥（1大勺）韓式辣醬（1茶勺）鹽（適量）海鮮醬油（1大勺）糖（1/2茶勺）魚露（1/2茶勺）雞精（少許）香油（少許）水澱粉（1大勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韓式魷魚蓋...
“早餐吃米飯東北那邊應該比較多吧？我覺得蓋澆飯比其它食物做做要快半個小時一定能搞定只要葷素搭配好早餐每天都可以來這個😄😄😄”食材明細主料鮮香菇（2個）豬裏脊（250g）胡蘿蔔（半根）青椒（1個）黑木耳（適量）輔料料酒（適量）雙匯魚香...
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