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“前段時間蜜月去了,烤箱空置了一段時間,想想既然買了烤箱,就得好好利用起一,繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉(300克)小麥澱粉(70克)黃油(50克)雞蛋(1枚)輔料芝麻(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝...
“第一次嘗試做酥皮點心,還算成功,簡簡單單的好酥好脆好香,就是樣子隨意了些,日後倒是可以嘗試一下拿破崙或牛角包了。中式酥皮點心一直是爸媽、爺爺所喜歡的,總感覺比西式的點心要好吃。酥酥的外皮、甜軟的餡料,給人很大的...
食材明細主料麪包粉(300克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(30克)水(170克)黃油(30克)黑芝麻(15克)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙麪包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、酵母、糖、鹽、...
“中秋節吃月餅是我們國家的傳統,外面賣的月餅好吃,可不知道添加了什麼,用料也不知道是什麼成色,自己做可以按照自己的家口味來調製餡料,我在豆沙餡裏調製了芝麻提香,葡萄乾去除純豆沙的甜膩,而讓口感甜中帶香偶爾還有酸爽~~~”...
“很長一段時間沒有做麪包了,主要是嫌製作時間長且失敗率高。但最近聽說外面賣的麪包基本不放雞蛋且很多添加劑,所以越來越不敢吃。週末放假閒來無事就又把麪包機搬出來折騰一下!”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(60...
“用同樣的食材,分別包入(捲入)花生芝麻或豆沙椰蓉餡,做出不同口味的千層酥餅,層層驚喜,酥而不碎,回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(200克(油皮))豬油(70克(油酥))白糖(20克(油皮))清水(80克(油皮))低筋麪粉(140克(油酥))輔料花生芝麻餡(100克)豆...
“因爲今天用的是上次包湯圓剩下的餡料,所以,我只給出了餡料圖片,但我會細說製作餡料過程!”食材明細主料糯米粉(200克)黑芝麻(四把)紅豆(五把)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙芝麻湯圓的做法步驟1、準備糯米...
“用料:麪粉,豆沙,糖,芝麻,食用油。方法:1、取適量的麪粉加進清水和發孝粉揉成麪糰醒1小時,2、將醒好的麪糰再次揉勻,切成小點。3、再用擀麪槳擀成麪皮,4、用麪皮包進豆沙做成餅,如圖。5、放進燒好油的鍋裏油煎,6、兩面煎黃即成...
食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤豆沙芝麻餅的做法步驟1、豆沙,白糖,蛋糕粉。2、麪粉裏倒進白糖,發酵粉。3、放點清水拌勻,4、揉成麪糰,醒發。5、再次揉勻,6、搓成...
“花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麪粉(500g)水(適量)輔料芝麻...
“中華酥點,百吃不厭可以叫它豆餡酥餅,也叫蘇式月餅。總之就是一款酥香的中式點心。有酥點喜好的千萬不要錯過。外皮酥香,內陷甜潤。真的非常好吃。我用的是玉米油,操作的中途不用過多餳至,要是用豬油,每操作一次都要餳夠時...
“平時常用豆沙製作各種麪點,今天,在豆沙里加入芝麻粉作餡料,香糯美味,營養豐富。冬天製作發麪點心,常採用一次發酵的方法,操作簡單,省時省力。”食材明細主料普通麪粉(1000克)溫水(500克)酵母(10克)輔料豆沙芝麻餡(600克)甜味(口味)蒸...
糯米豆沙餅,一道非常美味的甜品,軟軟的糯米,香甜的豆沙,這兩種食材搭配在一起,想想都會讓人流口水,牙口不好的人都可以食用這款甜口噢,那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢?今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。...
“這是一款集齊“Q彈麻糬、美容玫瑰花、醇香紅豆沙、傳統酥皮”的“麻薯玫瑰豆沙酥!喜歡麻糬的軟糯Q彈,喜歡大馬士革玫瑰花醬的清香味道,喜歡自己炒制的紅豆沙那股子醇香,還喜歡傳統點心酥皮類……同樣喜歡這款點心的小夥...
“昨天的pizza深得大家的喜歡~今天就繼續來提交我的試用報告啦!今天送上的是【豆沙酥】O(∩_∩)O酥皮點心真心麻煩~不過吃到嘴裏那酥酥的口感頓時就覺得值啦!每次做酥皮點心都要送給姥姥嚐嚐,她最喜歡我做的點心了~嘿嘿...
食材明細主料糯米粉(300克)輔料黑芝麻(適量)豆沙餡(適量)配料白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉300克放入盆中。2、放入溫水和成麪糰。3、擀碎的黑芝麻、白糖、色拉油...
“今天早餐搭配的有點雜了,豆沙芝麻餅挺好吃,做法也不難,就是豆沙餡我放的少了點,要是再多些就更好吃了,蘸滿芝麻,看着就很香。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(1個)紅豆沙(200g)白芝麻(30g)輔料油(10g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料糯米粉(100g)豆沙餡(適量)白芝麻(適量)輔料白糖(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙芝麻糯米餅的做法步驟1、糯米粉加白糖加適量清水。2、和成麪糰。3、分成小劑子。4、包豆沙餡。5、按扁,粘上白芝麻。6、...
食材明細主料高筋粉(250克)黑芝麻(30克)豆沙餡(適量)輔料白糖(30克)奶粉(10克)雞蛋(25克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(2克)水(130克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黑芝麻豆沙包的做法步驟1、按先加入液體,後加入固體,最後加酵母的順序加入...
食材明細主料紅豆(200克)麪粉(1000克)輔料白糖(少許)酵母(3克)黑芝麻(少許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙黑芝麻餅的做法步驟1、提前把面發好,和麪2、豆沙餡提前用電飯鍋做好,放冰箱冷藏3、提前發好的面柔出來醒着4、像...
食材明細主料糯米粉(200克)紅豆沙餡(100克)輔料黑白芝麻(30克)配料白糖(40克)花生油(100克(實耗40克))甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻豆沙餅的做法步驟1、白糖和糯米粉。2、糯米粉、白糖放入盤中。3、加水和成麪糰,餳10分鐘...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)乾酵母(6克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)豆沙(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)調料酵母(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻豆沙麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後...
“今天做一款經典的傳統小吃-芝麻豆沙酥餅。製作還算簡單,成品可以說是香酥可口,層層酥脆,一口下去直掉渣,是老幼皆宜的小吃之一。”食材明細主料普通麪粉(140克)開水(60克)室溫水(40克)輔料普通麪粉(油酥原料用)(80克)植物油(40克)泡...
“挫敗。本以爲,第二次做豆香糖就應該會好很多。雖然換了方子,多了一道工序,但根本性的東西並沒有什麼變化,應該不會有太大的影響。事前,爲設想到的種種細節做足準備,在一個不太會被打擾到的時間段裏清理好場地,開始投入行動...
食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻紅薯豆沙餅的做法步驟1、紅薯放入鍋中蒸熟;2、蒸熟的紅薯去皮用刀背按壓成泥;3、將紅薯泥和糯米粉按1:1比例混合;4...
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