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“猴頭菇是是鮮美無比的山珍，與熊掌、海蔘、魚翅並列爲“四大名菜”，有“素中葷”之稱。猴頭菇的泡發和蒸制可是鮮美無比的關鍵哦，我是根據北京功德林的方法處理的，上次做全麥土豆泥烤餅的時候提到過，這裏再說下吧：猴頭菇提...
“老公在外地買了好多猴頭菇，我不太會做，以前做過也不怎麼好吃。所以乾脆做餡吃。”食材明細主料麪粉（適量）猴頭菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）大料（適量）香油（適量）乾酵母（適量）白糖（適量）泡打粉（適量）清...
“猴頭菇有很好的滋補作用，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病，民間有“多食猴頭，返老還童”之說。和土雞一起熬製，很滋補很營養。”食材明細主料土雞（500克）猴頭菇（2個）平菇（適量）玉米（2根）輔料料酒（適量）鹽（適...
“菌類是健康營養又美味，找到了老家郵寄來的猴頭菌，抓緊做起來吧，哈哈”食材明細主料猴頭菌（三四朵）輔料豬肉（100克）蔥（若干）料酒（適量）花椒粉（適量）綿白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“此菜湯汁鮮美，雞肉細嫩有嚼頭，猴頭菇鮮美軟嫩。用花椒水可以去除猴頭菇的苦澀和雞的腥氣。”食材明細主料幹猴頭菇（40g）土雞（半隻約500g）輔料姜（一小塊）花椒（約2g）鹽（適量）小蔥（1顆）枸杞（適量）蠔油（1勺（或生抽））鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗...
“大家都吃過梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨試試猴頭菇扣肉吧，，，猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的，猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚。更加酥爛入味，肉肥而不膩，入口即化了。猴頭菇是一種...
“我說的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦，不是炒菜用的大勺子，辣椒麪、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇（2個）鹽（少許）醬油（1勺）白糖（少許）蜂蜜（適量）輔料料酒（1勺）辣椒麪（根據自己口味）自然（根據自己口味）黑胡椒（根據自己...
“🥘🍣🍤”食材明細主料三黃雞（整隻切塊）輔料猴頭菇（1顆處理切塊）調料姜（3片）料酒（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇雞湯的做法步驟1、猴頭菇泡發。2、雞洗淨加料酒，姜。3、放入切粒的猴頭菇，水加滿。4、煲二...
“猴頭菇又叫猴頭菌，猴頭蘑。新鮮的是白色，幹後淺黃至淺褐色，外形酷似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，在東北就有“猴頭燕窩鯊魚翅”的說法，由此可以看出它的珍貴。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。”食...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘猴頭菇素打滷意麪這到麪食十分的有營養，因爲其中包含了猴頭菇，猴頭菇是一種比較罕見的菌類蔬菜擁有豐富的蛋白質、維生素、脂肪等營養元素，可以當作早餐...
猴頭菇的肉質很厚，也是菌類的極品哦；用它來製作給類葷菜和素菜都能取得不錯的效果哦。同樣猴頭菇素菜也是十分吸引人的一款菜餚；小編特意把這種高品質菌類的營養價值和功效，總結起來告訴大家。同樣大家也可以把它製作成各...
“猴頭菇爲食用菌中名貴品，其營養價值高，肉嫩，味鮮美，不僅爲宴席之珍饈，亦爲上好之補品，具有養胃助消化、安神、補五臟、抗癌之功效，與雞肉同用則補益作用更強。猴頭菇自古以來它就有，山珍猴頭海味燕窩的美稱。營養美味，味道特...
“我們家那位有胃病，經常反酸燒心，聽說吃猴頭菇非常養胃，今天準備自己打粉，做點猴頭菇餅乾，沒事嚼上幾塊。”食材明細主料野生猴頭菇（5個）輔料破壁機（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇粉的做法步驟1、野生猴頭菇，用...
“猴頭菇有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱，具有養胃和中的功效，提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。參考與萬山紅的配方，很好吃哦~~”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（120克）雞蛋（約60克）輔料棉糖（70克）甜味（口味）烤...
食材明細主料麪條（適量）乳鴿湯（適量）輔料西紅柿（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）猴頭菇乳鴿湯煮麪的做法步驟1、準備猴頭菇乳鴿湯（過程看菜譜）。2、鍋中水燒開後放入麪條煮開後撈出。3、猴頭菇乳鴿湯中放入西紅柿煮開...
“學名猴頭菌，俗稱猴菜、猴菇。猴頭的異名別稱還有：因其針狀肉刺似刺蝟，而稱刺蝟菌、蝟菌。我國的東北地區出產猴頭，因其生必成雙，當地人叫它對臉蘑、鴛鴦對口蘑。傳說，東北的深山密林裏，生有猴頭的地點會有老虎守護，也稱虎守...
“因爲現在在慢慢調整吃素，所以嘗試做了一下的，口感還是不錯的，朋友們剛開始以爲是肉肉”食材明細主料猴頭菇（2個）菠蘿（1個）輔料青椒（1個）紅色彩椒（1個）番茄醬（50ml）細砂糖（3勺）白醋（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿咕嚕猴頭...
“猴頭菇是營養豐富的食用菌之一，猴頭菇和黑木耳一樣，都有“素中葷”的美譽之稱。猴頭菇的肉質很厚，適合於炒、燉。這款“蠔汁猴頭菇”採用煨制的方法，用蠔油調味，和西蘭花搭配烹製而成。”食材明細主料猴頭菇（2個）西蘭花（200...
一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麪館子裏吃，方便省事，但麪館子裏的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這...
“給老人送禮，沒有什麼比適合老人體質更重要的啦。親手做的又適合老人的禮物，老人一定是喜歡的不得了哦。今天這款猴頭菇餅乾就是一種很不錯的禮物啦。現在流行猴頭菇餅乾，名牌的價格好貴的，便宜的又不敢買。婆婆胃不好，想...
“大家都知道猴頭菇餅乾吧，哈哈，老爸大山裏踩的猴頭菇，用鹽醃製了，等着我過年回來吃，感動的眼淚要掉下來～”食材明細主料猴頭菇（適量）尖椒（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖...
“猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道，聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候，但是我又不想吃太多肉，於是想用這肉味的菌類代替。剛好...
“秋季滋潤”食材明細主料雞腿（1只）瘦肉（250g）猴頭菇（2朵）蜜棗（2個）茨實（15g）無花果（5粒）麥冬（15g）元肉（15g）紅腰豆（20g）枸紀（20g）薑片（3片）輔料鹽（3g）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇煲雞的做法步驟1、材料明細。2、先將雞腿，瘦肉飛水...
“猴頭菇營養價值非常高。清淡的猴頭菇湯，常喝有保健功效哦。”食材明細主料猴頭菇（2個）輔料姬松茸（3個）桂圓（3個）棗（3個）綠豆芽（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇純素湯的做法步驟1、取2個猴頭菇，大約30克...
“鴨肉性涼有祛溼的食療功效，很適合夏季食用。久負盛名的猴頭菇營養豐富，功效很多，可以養胃護胃。鴨肉搭配猴頭菇一起用砂鍋小火慢煲，又加了可以養胃的南瓜，成品味道鮮美，營養均衡，有着養生保健作用。”食材明細主料鴨（半隻）猴...
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