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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個蛋黃:2個低筋麪粉:30牛奶:250輔料水:130毫升黃油:70鹽:1卡士達餡::適量泡芙皮::適量砂糖:50-60克具體步驟1.泡芙皮的做法:低筋麪粉過篩備用。2.黃油放入鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70輔料黃油:60牛奶:130雞蛋:2個鹽:2卡士達餡:適量具體步驟1.牛奶、黃油、鹽倒入鍋中加熱,使其混合均勻。2.然後篩入低筋麪粉快速拌均勻如圖。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:180黃油:135雞蛋:5個輔料卡士達醬:適量鹽:適量水:270ml具體步驟1.黃油加水和鹽煮至沸騰狀,一次性倒入麪粉,快速攪拌燙熟麪粉,把雞蛋打散,分次倒入...
食材明細主料牛奶(200克)黃油(50克)低筋麪粉(泡芙皮)(130克)草雞蛋(7個)細砂糖(60克)輔料蛋黃(1個)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(醬)(18克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達泡芙的做法步驟1、牛奶,細砂糖和黃油放入小鍋中小火加熱2、...
準備時間:19分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100水:160黃油(或色拉油:80輔料糖:5鹽:.5g雞蛋:160具體步驟1.水、鹽、糖、油一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻。當煮沸後,轉小...
“卡仕達醬,食品,帶有濃郁的蛋奶香,不管用來做麪包還是做泡芙餡都非常好吃。平時做的時候可以做多一點放在冰箱,要用的時候隨時拿出來,很方便。做了卡士達泡芙,口感跟冰激凌差不多,香滑細膩。”食材明細主料黃油(45g)白砂糖(25g...
“泡芙(puff),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等餡料。今天我把泡芙做成長條狀的,用卡仕達醬來做夾心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少許彩色糖粒。立馬兒,普通的泡芙就變得...
食材明細主料低筋麪粉(35g)水(55g)黃油(25g)雞蛋(1個)醬蛋黃(2個)白糖(20g)澱粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡仕達醬泡芙的做法步驟1、水和黃油放入鍋中煮制沸騰加入麪粉快速拌勻。2、分三次加入雞蛋拌勻。3、攪...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香草豆莢:少許低筋麪粉:16蛋黃:2只細砂糖:50輔料具體步驟1.大集合2.牛奶中加入香草豆莢3.蛋黃加白砂糖打散4.篩入低筋麪粉5.蛋黃糊加入香草牛奶6.開中火...
“泡芙是款比較容易製作,而且很有風味的小點,無論是奶油餡的,還是卡仕達餡的,都很美味。閒暇的週末,烤上兩盤,泡杯花茶,和孩子們一起看看動畫片,或者是裝上一袋,和他們去公園裏逛一逛,看看花草,都是很快樂的生活。”食材明細主料...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油:50水:125毫升鹽:5低筋麪粉:75蛋:2~3個輔料全蛋類:1個細砂糖:50低粉:25牛奶:250黃油:10具體步驟1.奶油切小塊加水、鹽、白砂糖加熱至沸騰離火;2.一次性倒入過...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料泡芙:低筋麪粉:90雞蛋:150黃油:68水:150鹽:1輔料餡料:(卡士達醬):適量蛋黃:兩個白糖:25低筋麪粉:15牛奶:250巧克力:可加可不加(我是因爲之前有剩下一點所以最後就攪和...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.卡士達餡部分:蛋黃2個糖50克(我覺得有些甜了,40就差不多了)低筋麪粉30克牛奶250克泡芙部分:低筋麪粉110克雞蛋3個水130ml黃油70克鹽1/4小勺...
“剩下的最後1/4袋泡芙粉,來個泡芙圈,順手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘記使用的花生碎給解決掉。然後,就告別泡芙吧。這個夏天,實實過足了一把泡芙癮,雖然落進自己肚裏的很少。擠一個環,依舊希望會是小小可愛的小圈圈。雖...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:60中等雞蛋:2個蛋黃:半個低筋麪粉:15輔料牛奶:30ML250ML黃油:40鹽:2砂糖:35玉米粉:10水:100ML具體步驟1.【鬆餅泡芙】將水、黃油和鹽倒入鍋中煮開。2....
“泡芙本來是沒什麼味道的,但是一加入卡仕達醬就亮了!脆脆的皮兒,裏面的空洞塞滿了順滑的卡仕達醬,快手的話,加入打發的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半點,還是花多一點兒時間熬個香草味濃郁的卡仕達醬吧!強烈推薦喲!”食材...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:25雞蛋:1個低粉:35輔料白糖:5水:70具體步驟1.準備材料2.鍋中倒入水和黃油3.放入白糖4.水燒開後,加入過篩後的麪粉5.用手動打蛋器不停的攪拌至濃稠的狀...
“喜歡吃泡芙,但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙,如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了,但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後,整個泡芙吃在嘴裏就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味,會讓人吃了一個還想再吃第二,三,四個。。”食...
“還在擔心孩子吃了奶油泡芙不易消化嗎?還在懊惱淡奶油不易打發嗎?快來試試這款營養又健康的卡仕達泡芙吧!簡單易學成功率極高,一起來試試吧!”食材明細主料牛奶(100ml)低筋麪粉(60g)雞蛋(3個)含鹽黃油(45g)輔料牛奶(200ml)低筋麪粉(2...
““▼小時候,迷上了媽媽的一支支口紅。紅色的讓我愛極了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可愛的冰淇淋。那時候的我深懂得夏天的美麗。▼學生時代,青春期的心思是粉紅色的。誰給我寫了封情書,誰在我課桌裏放了早餐。▼我慢...
“泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作爲吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意爲在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:2個細砂糖:22低粉:15牛奶:250香草豆莢:半截輔料擠:檸檬汁也不錯具體步驟1.將蛋和細砂糖攪拌至發白,再加入低粉拌勻。2.牛奶加入香草籽小火慢慢攪拌...
“喜歡泡芙脆脆的外殼,綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充,這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡,不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛,這次做個卡仕達泡芙,改變一下傳統的觀點,體...
“經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後,一度認爲,我做不好泡芙,儘管很多人說簡單。。。今天太閒,決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了!!!和大家分享一下~:)”食材明細泡芙玉米油(40g)黃油(40g)水(150ml)細砂糖(5g)鹽(2.5g)雞蛋(2個或3個)低筋...
“早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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