甜蜜蜜紅豆泥菊花酥怎麼做美味好吃

這一道甜蜜蜜的紅豆泥菊花酥其實是我們中國比較傳統的一道甜品的喔！而且製作的步驟也算是比較簡單的了。而且軟軟綿綿的紅豆泥真的令人慾罷不能的。菊花在裏面使得一整道甜蜜蜜紅豆泥菊花酥的味道增添了幾分的清香的口感的。

主料

輔料

具體步驟

1、水油皮材料混合，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。

2、油酥材料混合，揉成麪糰，蓋保鮮膜靜置10分鐘。

3、把靜置好的水油皮面團揉成條狀，切成16等分。

4、把油酥麪糰也切成16等分。

5、取一份水油皮按扁成圓形，包裹一塊油酥面，收緊口。

6、用擀麪杖擀成長橢圓形，從一頭捲起，按扁，再擀開，再捲起。

7、將所有的水油皮和油酥面都擀卷好，繼續 用保鮮膜蓋住。

8、拿出一個，兩頭向內收攏按扁，擀成圓片，將有收口的一面向上包裹入餡料。

9、收緊口，收口朝下。

10、用手掌輕輕將麪糰壓扁，再用擀麪杖稍微擀開呈圓餅狀，約1釐米厚度。

11、用剪刀在圓餅周圍剪9至10道口子，要距離圓餅中心2釐米距離，每瓣距離約1釐米，不能剪斷。

12、將每一片扭轉60度，使有餡料面露出朝上。

13、中間刷上蛋液，撒少許芝麻點綴；或者將紅曲粉用少許水調和成稀糊狀，用筷子蘸着點在中間一個紅圓點。

14、烤箱預熱200度，中層，15分鐘即可。