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“羊眼豆最下飯的做法就是加入海鮮醬來炒,海鮮醬濃濃的味道融入到羊眼豆中,入味鮮美,醬香濃郁,吃上去很是過癮。”食材明細主料羊眼豆(400克)輔料鹽(少許)海鮮醬(1勺)大蒜(2瓣)小米椒(1個)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒...
“那天早上的三江超市真的很熱鬧。我見很多人在買這個三眼蟹,我一直認爲這蟹比較腥的,很少買來吃。但好奇心使然,湊上去問問人們是怎麼選怎麼吃。兩個阿姨很熱心地告訴我:舉起一個蟹來,對着光照看,挑兩個角都滿的,肚臍上的紋...
食材明細主料羊尾筍(110克)梅豆(160克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊尾筍炒梅豆的做法步驟1、食材:羊尾筍(已浸泡去除一部分鹽分)、梅豆(已摘洗)2、將羊尾筍撕開,放在案板上切成段,待用。3、將已摘洗好...
“麪包類烘焙食譜黑眼豆豆時間100min、難度4星、人數4人主麪糰:高筋麪粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鮮酵母3g、鹽3g、黃油20g、巧克力豆30g、水130g燙麪:高筋麪粉25g、開水25g、餡料:巧克力豆60g”食材明細主料高筋麪粉(2...
“東北的豆角種類很多。最愛的是黃色的豆角“翻白眼”。豆角外皮很嫩甜,豆子很糯的。可以清燉或者搭配土豆、肉、排骨之類一起燉特別的好吃。豆角悶餅在東北菜裏也是很受歡迎的菜。大多都是把熟的餅切碎做。我喜歡把生...
食材明細主料羊尾筍(1包)蠶豆(160克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍炒蠶豆的做法步驟1、材料:羊尾筍(已拆開包裝)、蠶豆(已淘洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的蠶豆翻炒一下。3、接着,加入一些清水...
食材明細主料毛豆(260克)羊尾筍(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒羊尾筍的做法步驟1、材料:毛豆、羊尾筍(已抽去鹽份)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已抽去鹽份的羊尾筍撕開,放在案板上切...
食材明細主料羊角豆(4條)雞蛋(3個)植物油(1勺)輔料麻油(1湯匙)鹽(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊角豆兒炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散,先入鍋內炒熟,撈出備用!爲了雞蛋嫩可以打散時加水少許2、熱好油就下羊角豆,翻炒時可...
“羊肉羊骨是溫性的,適合伏天除寒吃~”食材明細主料羊眼骨(3塊)白蘿蔔(半根)胡蘿蔔(半根)輔料蒜苗(適量)陳皮(1塊)枸杞(20粒)薑片(4-5)香菜(適量)調料白醋(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊眼骨粉絲湯的做法步驟1...
食材明細主料三眼蟹(4只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒三眼蟹的做法步驟1、材料:三眼蟹、薑片、蔥段2、將三眼蟹洗淨撈出。3、去蟹殼去鰓對半剪開,待用。...
“醜眼,也不知道這種類似小魷魚的海產品,爲什麼會被當地人叫成醜眼,我左看右看,也沒看出它的眼睛哪裏不好看,反倒覺得那兩隻小眼睛讓這種小動物變得精神百倍。哈哈,咱也入鄉隨俗吧,就稱它醜眼吧。韭菜炒醜眼,鮮嫩的醜眼,韭菜的...
“東北豆角的名字也很多,油豆角,彎彎腰、紫花油豆、勾勾黃、翻白眼等等大多是本地特產的品種,也是隻有黑土地才能種出來的特產。翻白眼豆角口感甜糯,適合清燉或者放些肉,排骨之類的燉。這個品種的豆角價格,一直是3元錢左右5...
食材明細主料毛豆(245克)羊尾筍(160克)雞蛋(4只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法步驟1、食材:毛豆、羊尾筍(已提前浸泡2小時)、雞蛋。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將羊尾筍撕開放在案板上切...
“營養豐富的兩種素菜,放一起炒,再加一勺醬,鮮香入味,味道比葷菜還好吃,飯都能多吃一碗,做法也簡單。”食材明細主料毛豆(150克)羊眼豆(150克)輔料海鮮醬(1勺)生抽(1勺)鹽(少許)糖(適量)油(適量)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“蘋婆就是鳳眼果了,溫胃健脾,口感象栗子,拿來燜羊肉,微辣的,好吃。”食材明細主料羔羊肉(適量)鳳眼果(適量)香葉(適量)紅蘿蔔(適量)八角(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)桂皮(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)酒(適量)糖(適量...
食材明細主料羊肉(適量)輔料青椒片(適量)孜然(6g)芝麻(6g)臘八豆(50g)紅椒片(適量)孜然(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘八豆炒羊肉的做法步驟1、將鮮羊肉切成1釐米左右大小的丁2、加入南乳汁10克,鹽2克,嫩肉粉2克,蠔油5克,雞蛋一個攪...
“魚小的時候,家裏過年就會殺豬宰羊的,然後會用大土竈煮一大鍋的羊湯,魚天天吃上一大碗湯再加幾塊羊肉,放點蒜葉,特別香,吃到開學滿嘴火氣還是在吃。小時候也不管上不上火的,有着吃就好,所以魚現在對羊肉還是有感情的,特別是羊...
食材明細主料羊肚菌(適量)荷蘭豆(適量)輔料木耳(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒荷蘭豆的做法步驟1、羊肚菌提前泡發,多重複幾遍哦。2、適量荷蘭豆洗淨備用。3、入開水...
食材明細主料三眼蟹(適量)輔料年糕(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三眼蟹炒年糕的做法步驟1、年糕切片。2、三眼蟹洗淨,去殼、去臍、去腮。切成兩半。3、鍋中放油,炒蟹。4、加鹽、...
“黑眼豆豆是一款適合大衆口味的巧克力軟歐麪包,外形可愛的它可時吸引了不少忠誠的粉絲哦;”食材明細主料高筋麪粉(200g)鹽(3g)砂糖(40g)開水(25g)餡料可可粉(10g)鮮酵母(3g)黃油(20g、)高筋麪粉(25g)巧克力豆(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“我喜歡美食,相信喜歡美食的你和我一樣,願意學習,和我一起學習風靡吃貨圈雞心眼最流行的吃法!”食材明細主料雞心眼(450克)玉米粒(50克)豌豆粒(50克)油(少許)脫皮的白芝麻(少許)糖心蘿蔔(半個(切片,做配菜花))糖(半勺匙)輔料醬油(一勺匙)蠔...
“方子參照幸福的眼淚,感謝分享”食材明細麪糰高粉(200克)可可粉(10克)湯種(30克)細砂糖(40克)酵母粉(3克)鹽(3克)水(140克)黃油(20克)巧克力豆(30克)黑巧克力幣(72克)湯種高粉(20克)沸水(20ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆漿黑眼豆豆...
“微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料羊肚菌(適量)黃豆芽(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟1、羊肚菌適量,溫水漫泡十五分鐘左右...
“湯種法,可以預防麪包老化,使麪包組織更柔軟。原方來自淨心蓮。”食材明細主麪糰可可粉(13克)細砂糖(50克)鹽(3克)乾酵母(3.5克)黃油(25克)耐高溫巧克力豆(40克)水(160ML)高筋麪粉(250克)輔料蛋清(適量)巧克力塊(適量)湯種麪糰高筋麪粉(30克...
“萬能的豆漿。竟然忘記了豆漿的包容性,把一大堆龍眼變成糖水之後,忽然醒悟:堆積的龍眼同樣可以用豆漿的方式逐步消耗,就如同蘋果豆漿那樣。龍眼已然變成糖水,卻也無妨。用來打豆漿更加無所顧忌——既已經過蒸煮,再粉碎成漿...
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