有關改良版水煮牛肉的做法的精選大全
“水煮牛肉都是麻辣鮮香的,吃着確實很過癮,但吃時大汗淋漓,吃後肚子經常提抗議。家裏有老有小,太辣的簡直受不了。今天的這道改良版的水煮牛肉,一點辣的都沒有,不但簡單好做,還能吃到嫩嫩的牛肉。就是希望專業“吃貨”們看到...
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至...
“疫情特殊時期,不能出去吃嘴饞😋,改良的水煮魚,味鮮、色豔、彈糯、麻香、辣度適中”食材明細主料草魚(1條)豆芽(適量)雞蛋(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)鹽(少許)料酒(適量)生抽(適量)麻辣(口味)爆(工藝...
“合菜是北京傳統特色菜,是由多種食材一起烹飪而成,食材可以根據自己的喜好搭配。老北京的傳統做法,是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,與春餅和米飯搭配吃。因爲我和女兒都不喜歡豆芽和韭菜,就換成了圓白菜和...
“深圳大雨那個大啊!不想出門,翻翻家裏的東西,煮個水煮肉片沒肉,就拿粉絲和黑木耳湊合吧,還聽好吃,哈哈,不錯不錯”食材明細主料瘦肉(適量)紅薯粉絲(適量)黑木耳(適量)輔料乾紅辣椒(適量)花椒或花椒油(適量)小蔥(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適...
“臘肉飯配菜隨意搭配,各取索愛”食材明細主料扁豆角(4-5根)泡發木耳(3-4個)胡蘿蔔(1根)臘肉(兩根)辣椒(1-2根)輔料花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版臘肉飯的做法步驟1、豆角,胡蘿蔔,紅色、...
“梅菜扣肉,是一道傳統的中國菜,很下飯,相信很多人都吃過。爲什麼叫改良版呢?因爲網上及民間流傳的做法有很多,大同小異。我綜合了七八個網上大廚的做法,花了3小時,終於做成,詳細步驟,及重點不同點,敬請耐心看完。覺得不錯的點...
“莫吉托(Mojito)起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸,,我就改成雪碧和檸檬,用了雞尾酒(檸檬朗姆味)調製,味道也很不錯哦,非常適合我這種酒量不高的人。”食材...
“之前發過香辣肉絲的菜譜,這次再做,做了改良,肉不醃製直接炒,把肉絲炒的稍微幹一點,成品口感更幹香。”食材明細主料香菜(約300克)豬臀尖肉(約200克)幹辣椒絲(適量)輔料生抽(1大匙)十三香(少許)蔥(適量)鹽(適量)料酒(少許)姜(適量)微辣(口味)...
“一直最愛吃叉燒飯,大愛叉燒,每次都是要雙份!有時候有的店味道不夠,我就自己做了改良版!只是開始沒想發帖子的,後來試了味道不錯,想分享出來,所以圖少了!”食材明細主料五花肉(500g)輔料李錦記紅燒汁(適量)蠔油(適量)叉燒醬(適量)料酒...
食材明細主料五花肉(300克)奧爾良醃料(30克)輔料生抽(15克)雞精(小許)食鹽(小許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)改良版奧爾良烤五花肉的做法步驟1、豬五花肉冷凍一下。2、切厚片。3、奧爾良醃料。4、放醃料和雞精。5、放生抽...
“其實應該用平底鍋,可是我把平底鍋收起來了,懶得拿,直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉(100克)新鮮扇貝丁(100克)雞蛋(2個)地瓜粉(50克(或麪粉))花生油(3克)輔料食鹽(0.5克)白胡椒粉(小許)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗...
“法式長棍麪包(Baguette)是一種傳統的法式麪包,營養豐富,表皮鬆脆、內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香。法棍的配方也簡單,只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料。今天我用法棍的模具,只取其形,而換其心。做出來的改良版法棍因爲添...
“酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衛生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量...
“這次是對第一次做的糖稍加修改了一下,更加濃醇,柔軟細膩噢”食材明細主料奶粉(100g)棉花糖(300g)黃油(65g)花生碎(300g)輔料煉乳(適量)芝士片(一個)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版牛軋糖的做法步驟1、無油無水的鵝媽媽鍋...
“丫頭昨晚說想吃牛肉粉,大半夜的我去哪裏買材料咧。腦洞一開,拿家裏的菲力牛排和廣西螺螄粉改良算了。沒想到,今天早上,嘴忒刁的孩子爸都覺得好吃。”食材明細主料菲力牛排(一份)螺螄粉(320克)輔料濃湯寶(一個)紅油(2滴)鹽(少許)雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬通脊肉:適量輔料蔥:適量乾紅辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.豬通脊肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下;2.蔥、姜、蒜切絲,豆瓣辣醬用刀剁碎;3.坐鍋,放少量...
食材明細主料土豆(300克)肉末(70克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)改良版可樂餅的做法步驟1、食材:土豆。2、肉末。3、雞蛋(已打成蛋液)。4、幹澱粉。5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:200香菇:5朵木耳:5朵魔芋結:1盒蔥薑蒜:適量幹辣椒:5個花椒:20粒輔料麻辣火鍋調料:3湯勺料酒:1湯勺鹽:1茶匙生抽:1湯匙澱粉:1湯勺具體步驟1.魔芋結過清水洗...
“溫泉蛋是白飯,炒飯,湯麪,炒麪,甚至方便麪上的點睛配料,大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法,做出來的溫泉蛋,大概兩分鐘煮一隻,超級軟潤絲滑,關鍵是很容易上手。傳統溫泉蛋的做法很難保證不...
“一直覺得回鍋肉有點膩,太油不健康,這也是很少做的原因之一。但是這次做的還挺接近成功的所以貼上來和大家分享,不敢說地道不地道,只是覺得還算好吃。”食材明細主料五花肉(500g)青椒(2個)紅椒(1個)洋蔥(1個)蒜苗(一把)大料(1個)花椒...
“驅趕冬日寒冷,來一鍋有滋有味又下飯的亂燉,瞬間滿血復活”食材明細主料排骨(450克)土豆(200克)胡蘿蔔(100克)粉條(15條)木耳(10個(泡發))輔料蔥段(15克)薑片(5克)花椒大料包(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版亂燉的做法步驟1...
“羅宋湯(改良版),可以根據自己的喜好搭配蔬菜,第一次嘗試做,孩子說味道比之前學校吃到的好吃,湯汁濃郁,牛肉酥爛,還有香芹特有的香味!”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(一個)西紅柿(一個)香芹(適量)胡蘿蔔(一個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適...
“木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜,俗語常讀作爲木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。”食材明細主料木耳(1小把)黃花菜(1小把)...
“牛肉是優良的高蛋白食品,營養豐富易於被人體吸收,含大量蛋白質,少量脂肪,還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸,及少量維生素A等。中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做...
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