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食材明細主料莧菜（500g）輔料蒜（4瓣）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅米莧的做法步驟1、莧菜和蒜洗淨。2、蒜切段。3、鍋加入少許油燒熱倒入蒜炒香。4、炒香後倒入莧菜，翻炒片刻。5、翻炒差不多加入適量鹽、蠔油，適量...
“春天到了，米莧就成了我們家餐桌上的常客了。”食材明細主料米莧（1把）輔料蒜（3顆）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒米莧的做法步驟1、米莧洗淨，瀝乾。2、姜切絲。3、蒜切片，備用。4、鍋內倒油，爆香蒜和薑絲。5、倒入米...
“這是端午節必備素菜，這個季節比較老了，所以只能用爆炒的方式進行，嫩的時候直接清炒即可。”食材明細主料紅莧菜（300g）輔料乾紅辣椒（8個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒紅莧菜的做法步驟1、把紅莧菜清洗乾淨並泡在水...
“買了2元錢的紅莧菜，莧菜很粗壯，嫩葉用來炒蒜粒和煮湯，剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜清熱解毒，明目利咽。莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均...
“蒜米紅翻莧，蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分爲白皮蒜和紫皮蒜。依蒜瓣多少，又可分爲大瓣種和小瓣種。大蒜是餐桌上菜餚中一種最常見的食物，即可生吃，也可以調味，而且還能防病健身，常被人們稱譽爲天然抗生素。”食材明細...
食材明細主料莧菜（500克）輔料蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末清炒莧菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、先倒入莧菜杆子翻炒。3、放入蒜子翻炒。4、放入莧菜葉子翻炒。5、放入一勺鹽翻炒...
“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法”食材明細主料綠莧菜（250克）輔料蒜蓉（少許）鹽（少許）糖（少許）香菇粉（少許）清淡（口味）炒...
食材明細主料紅米莧（400克）大蒜（2瓣）輔料油（適量）鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒米莧的做法步驟1、紅米莧2、米莧折斷洗淨3、起油鍋4、大蒜放入油鍋煸5、放入米莧煸炒2分鐘6、然後放少許鹽煸炒3分鐘7、...
食材明細主料紅莧菜（50克）米飯（195克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜炒飯的做法步驟1、食材：紅莧菜（已洗淨）、米飯2、將已洗淨的紅莧菜放在案板上切碎，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入米飯翻炒一下。4...
食材明細主料紅莧菜（適量）輔料小青椒（一根）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、小青椒蒜洗淨切好備用。3、倒油熱鍋放蒜爆香。4、紅莧菜倒鍋裏翻炒。5、翻炒6...
食材明細主料紅莧菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）清炒紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜擇洗乾淨瀝乾備用。2、湯鍋加水燒開，調入適量鹽莧菜焯燙半分鐘撈出。3、焯好的莧菜瀝乾。4、熱鍋入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米莧：350輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮米莧2.去掉黃葉和根3.起油鍋，放入米莧炒炒4.炒炒，炒成這樣可以放鹽了5.放入鹽6.清炒米莧做好了烹飪技巧米...
“莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位，莧菜富含鈣，磷，鐵等營養物質，而且不含草酸。所含鈣，鐵進入人體後容易被吸收利用，還能促進兒童牙齒和骨骼的生長髮育。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。...
“又到了莧菜上市的時候了，呵呵，做菜染色真是一把好手，那一抹胭脂紅迷了誰的眼，醉了誰的心。不過莧菜是季節菜，一晃神的工夫。（百度）莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常...
食材明細主料紅米莧（400克）輔料大蒜頭（2瓣）配料鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒紅米莧的做法步驟1、米莧去根，摘掉老葉爛葉，洗淨瀝乾2、鍋內油燒至冒煙，放入大蒜頭炒出蒜香3、倒入米莧翻炒4、待米莧炒軟...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料莧菜：400輔料鹽：適量味精：適量香蔥：50具體步驟1.將莧菜和香蔥洗淨。2.莧菜切段，香蔥切碎。3.熱鍋冷油將香蔥爆香。4.下莧菜大火快速翻炒。5.調入少量鹽和...
“新月新氣象，早起一碗美美噠紅米莧湯麪開啓新的一月！”食材明細主料紅米莧（150g）輔料掛麪（適量）調料玉米油（適量）食鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅米莧湯麪的做法步驟1、食材，新鮮嫩嫩的剛上市的紅米莧，洗...
食材明細主料紅莧菜（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒紅莧菜的做法步驟1、鍋裏燒開水，加入少許油，倒入洗好的紅莧菜焯水一分鐘撈起。2、過冷水。3、瀝乾水分...
“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視爲是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食材明細主料莧菜（適量）輔料蒜（適量）蔥（...
“莧菜被認爲是蔬菜中的瑰寶，民間視莧菜爲補血佳蔬，有“長壽菜”、“補血萊”的美稱，莧菜中的多種養分在蔬菜中名列前茅，其蛋白質賴氨酸含量達2.8%；鈣、鐵含量極高，高出菠蘿蜜菜含量的一倍多，而且沒有草酸等干擾礦物質吸收的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：400輔料蒜粒：2粒油：適量鹽：適量具體步驟1.莧菜去掉老葉和梗洗淨放水裏泡15分鐘2.蒜粒切末3.炒鍋熱油放入蒜末炒出香味4.放入洗好的莧菜炒斷生...
“紅米莧含有較高的膳食纖維，和蠶豆瓣一起炒，營養美味，味道鮮香！”食材明細主料紅米莧（親400g）輔料蠶豆瓣（100g）調料蒜片（適量）鹽（適量）雞精（適量）菜籽油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蠶豆瓣炒紅米莧的做法步驟1、...
“馬齒莧中含有豐富的維生素C、各種檸檬酸等有機酸，還含有豐富的鞣質等成分，因此吃起來有點酸酸的。”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料蒜蓉（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒馬齒...
食材明細主料芝麻莧菜（一把）輔料蒜（3瓣）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芝麻莧菜的做法步驟1、芝麻莧菜一把。2、芝麻莧菜摘洗乾淨，蒜切粒。3、熱油爆香蒜粒。4、倒入芝麻莧菜翻炒。5、炒至出水斷生用適量的鹽...
“這菜北方沒有，巴馬這邊常見，而且物美價廉，2元1捆，炒一盤足夠，顏色漂亮，口感絲滑，味道鮮美，微微有點甜，常吃孩子長身體，老人預防骨質疏鬆。”食材明細主料紅莧菜（1捆）烤香豬肉（適量）紅腸（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）糖（適...
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