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“黑木耳、山藥、胡蘿蔔，三種顏色的利好食材搭配在一起，簡單的素炒，一道非常健康又養生的美味。”食材明細主料山藥（300g）胡蘿蔔（100g）黑木耳（50g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三色健康...
““黃帝始烹谷爲粥”這一記載，說明在中國四千多年的文字記載的歷史中，粥文化，伴隨始終。粥，在我們現在的日常生活中也是很常見的一種飲食，方便營養，尤其是在我們中國人的飯桌上隨處可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
一日三餐對於國人來說是十分重要的。自古以來，中國人都保持着一天吃三餐的習慣。其實，一天吃三餐不僅僅是爲了填飽肚子，更是爲了補充身體必須的營養物質。有些人就會問：一天三餐怎麼吃最健康?接下來這篇文章就向大家介紹...
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入...
食材明細主料綠色蔬菜（50g）胡蘿蔔（50g）水（100g）輔料麪粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）健康蔬菜彩色面片的做法步驟1、蔬菜焯水。2、焯好的蔬菜過涼水，然後放料理棒里加水打成汁。3、用蔬菜汁加麪粉和成軟硬適中的...
“喜歡山胡椒油的香味，也喜歡新化三合湯，因爲原材料的原因，自己動手做了個非正宗版的，結果出乎意料受歡迎，一掃而光了。”食材明細主料牛肉（300g）牛肚（300g）豆芽（若干）輔料大蒜（1個）姜（1個）蔥（1棵）香菜（1棵）生抽（1湯勺）自制剁辣椒（3湯勺）山胡...
食材明細主料紅蘿蔔絲（適量）芹菜葉（適量）魔芋絲（適量）冬菇絲（適量）輔料魚露（適量）白糖（適量）生粉芡（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）健康素三絲的做法步驟1、鍋裏倒入蔬菜油爆炒姜蒜。2、倒入紅蘿蔔絲翻炒...
餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...
“個人認爲，發糕太過蓬鬆，像吃海綿似的沒有嚼頭不好吃。所以我將配方做了調整，在麪粉的基礎上，添加了部分糯米粉混合。【麪粉和糯米粉的比例爲2:1】，這個比例做出來的發糕蓬鬆帶點軟糯，口感筋道香甜，嚼起來層次感十足，越吃越...
餐飲提問：冒菜成都哪家最正宗追萌人cj回答：想知道成都哪家冒菜最正宗，可以在旅遊期間詢問一下當地居民，一般網上評價大多都帶有不確定性，可能有的店被捧的很高，但實際去的時候沒有那麼驚豔反而徒增失望，所以直接在當地詢問是...
“O(∩_∩)O~~！這道菜也是冰箱裏的邊角餘料，一個杏鮑菇，兩個青椒，爲了讓它們顏色豐富的愉快地出現，我家的酸菜罈子貢獻了6個泡椒出來。恩，再切點薑絲，炒吧，炒吧......鏟子在跳舞，鍋子在唱歌..啦啦啦...”食材明細主料青椒（2個）杏...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
青黑色，金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油，是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒，這種菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香氣也更濃，但儲存時間較短，要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油，是直接壓榨出油的，這種方式出油率較低...
“地三鮮是道比較有名的菜餚，相信很多人都很喜歡它，我也不例外哦~可是一想到要把所有食材都過油炸，就有點牴觸它了，呵呵~畢竟咱在享用美食的時候也要關心健康問題哈~近來我發現健康的烹飪方法，也依然能保證地三鮮的美味，介...
不要以爲泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...
“傳統三杯雞是用一杯油，一杯酒，和一杯醬油來做的。我這款三杯雞是進行改良的，健康的三杯雞。雞肉是用的雞腿肉，雞腿肉口感比較好，尤其是瘦肉部分不柴。而雞腿肉會有些肥油，故我在烹製時就不再加入一滴油，把傳統三杯中的一杯...
“自己發的豆芽安全綠色放心1.黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。2春天是維生素B缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B缺乏症。3.豆芽中所含的維生素E能保...
食材明細主料姬真菇（適量）洋蔥（適量）油麥菜（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康三色小炒的做法步驟1、姬真菇。2、洋蔥切絲。3、油麥菜。4、增香神器豬油。5、菇瘦，放豬油炒香，爆香菇放入菜梗。6、放入洋...
“漂亮的三色戚風，蔬菜汁代替了色素，更加健康原料：蛋黃83克低筋麪粉83克水50克色拉油40克蛋白165克白砂糖83克、油麥菜汁、胡蘿蔔汁、檸檬汁少許”食材明細主料蛋黃（83g）白砂糖（83g）低筋麪粉（83g）色拉油（40g）水（50g）輔料胡蘿蔔汁（少...
“地三鮮是一道東北傳統名菜，使用的是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆（250克）...
“用各種蔬菜來做純天然健康的色素。”食材明細主料菠菜（50g）胡蘿蔔（100g）木耳（25g(溼)）輔料麪粉（適量）酵母（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）健康蔬菜彩色饅頭的做法步驟1、木耳用開水焯一下。2、菠菜用開水焯熟。3、...
黃花菜在東北地區十分常見，是人們日常生活中常見的蔬菜，被稱爲健腦菜。黃花菜的營養非常的豐富，而且味道鮮美，口感清爽。黃花菜吃法多種多樣，可以說是神配菜，不僅可以涼拌也可以煎炒，甚至還能煮湯，各具風味。那麼你知道黃花菜...
自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...
食材明細主料西紅柿（1顆）金針菇（適量）蒜苗（適量）輔料蒜片（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蔬菜健康煲的做法步驟1、材料如下。2、西紅柿切片蒜苗切段。3、金針菇洗淨備用。4、用的是小奶鍋，大火容易糊鍋...
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