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“選材純野生魚仔幹,配以辣椒,蒜蓉少許,略炒放少許水燴一小會!”食材明細主料野生魚仔幹(10尾)輔料辣椒(3個)蒜蓉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒蒜香小藍刀的做法步驟1、拿野生魚仔幹用溫浸泡五分鐘2、準備辣椒,蒜...
食材明細主料芥藍梗(一斤)輔料蒜瓣(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蒜香芥藍梗的做法步驟1、芥藍梗洗乾淨備用2、芥藍梗切斜片焯水3、鍋裏熱水燒開放適量鹽,放芥藍焯水4、焯水後放入冷水過水,擠下水分5、蒜...
“秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美。秋刀魚的魚腸有苦味,但是很多人並不把魚腸去除,不過我是吃不慣的,所以我烹飪的時候是去除的。這次做的是蒜香的,因爲老公平時喜歡吃蒜香口味的,自己就搭配着做了。如果你可以...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!百搭的蒜蓉辣醬,做蒜蓉龍蝦🦐花甲粉、烤茄子🍆、涼拌都無敵美味!平時胃口不好拿上來立馬飯光光哦!”食材明細主料大蒜(220g)紅辣椒(220g)輔料生抽(20g)白糖(2g)鹽(2g)調料植物...
“香辣脆爽的快手菜。”食材明細主料甘藍(400g)輔料剁辣椒(1勺)調料蒜蓉(適量)白糖(少許)味精(少許)蠔油(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁辣椒炒甘藍的做法步驟1、將甘藍沖洗乾淨,切成細絲。2、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉、剁辣...
“我倆寶都喜歡吃西藍花,西藍花維生素c含量高,平均營養價值和防病作用遠遠超出其他蔬菜,趕緊給寶寶做起來吧!”食材明細主料西藍花(1顆)輔料蒜(1個)蠔油(1匙)生抽(1匙)水澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香西藍花的做...
“蒜香芥藍,十分鐘搞定的營養菜~芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,芥藍富含多種維生素、糖類,還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具...
“學習老狼師傅做的,但是沒有放糖和醋,家裏人不愛吃太多種味道的,說是太濃了”食材明細主料辣椒(適量)輔料蒜頭(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香辣椒醬的做法步驟1、辣椒2、洗淨,去蒂...
“自制家鄉口味辣椒醬,純天然無添加,真材實料,不放亂七八糟的調味料,口感中辣,吃飯,吃麪時來一勺開胃,吃點辣椒去溼。”食材明細主料小米椒(1000g)蒜(200g)姜(200g)輔料白糖(20g)鹽(70g)高度白酒(20g)香油(適量)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡...
“椒香四溢、外酥裏嫩。”食材明細主料刀魚(8段)麪粉(2大勺)玉米澱粉(2大勺)蛋黃(l個)輔料蔥(5克)姜(5克)蠔油(2勺)白胡椒粉(3克)鹽(3克)香油(1勺)燒烤料(少許)椒鹽(少許)香蔥(少許)料酒(20克)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽酥香刀魚的做法...
食材明細主料香腸(3根)蒜苗(適量)青紅辣椒(各2個)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜苗辣椒炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、香腸切片,辣椒斜切,蒜苗切段。3、起鍋燒...
“甘藍菜含有豐富的營養物質,如:維生素ABCE族,葉酸及礦物質、蛋白質等,紫甘藍還含有花青素。這些對人體都非常有益,所以常食用甘藍菜是很好的。甘藍菜有多重烹飪方法,我這道蒜蓉小甘藍製作非常簡單,最大程度地保留了菜中的營...
“這是一道在餐桌上差不多被遺忘的開胃菜!青辣椒蒜香伏問菜!製作簡單,過程有趣!”食材明細主料新鮮空心菜(1000g)青辣椒(6個)蒜(6顆)輔料油(20g)鹽(10g)芝麻油(3g)酸鹹(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)青辣椒蒜香伏問菜的做法步驟1、購買...
“辣辣辣,絕對一辣到底,絕對大汗淋漓,絕對開胃下飯。辣媽喜歡的,嘿嘿。做法簡單,但很美味,不能吃辣的可以換成普通的青椒。”食材明細主料羊角椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(一瓶蓋)生抽(兩瓶蓋)蠔油(半勺)糖(半勺)超辣(口味...
食材明細主料西藍花(250g)輔料蒜瓣(2個)調料豬油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香西藍花的做法步驟1、西藍花焯水。2、西藍花焯水備用,蒜瓣拍好。3、熱油炒。4、調味。5、成品。...
“年年歲歲花相似,歲歲年年醬不同。秋季了,辣椒又大量的上市了,也就又到了做辣椒醬的季節了。去年做的香辣醬因爲辣椒是先蒸後炒,所以引來很多的熱議。其實呢,辣椒先蒸後炒的目的有二:1、蒸後的辣椒更容易剁制,且不迸濺。2、...
“自從11年偶然的機會接觸美食網站,才知道可以把自己做的菜發在網站上,還可以和朋友學到自己不會做的菜菜,也是從11年才學會的蒸饅頭,從那時起把我喜歡美食的細胞激發出來了,買烤箱,麪包機,烙餅鍋,各種烘焙用具,那也真的瘋狂了...
“懶人菜,簡單方便”食材明細主料秋刀魚(3條)輔料食鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒醬(按個人喜好添加)香蔥末(少許)料酒(少許)中辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,去腮去肚腸2、...
“簡單的配料,由於愛吃辣椒醬,所以自制了一瓶,自制的調料不一定比外面便宜,但是乾淨一些就是肯定的。”食材明細主料辣椒(250g)大蒜(100g)輔料油(100ml)鹽(1勺)糖(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟1、...
“秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。”食材明細主料秋刀魚(3條)輔料蒜頭(適量)檸檬片(2...
“一道非常經典且做法非常簡單的意大利麪,喜歡辣味和蒜香的朋友不要錯過”食材明細主料意大利麪(250g)輔料大蒜(兩瓣)橄欖油(適量)鹽(適量)鮮辣椒(兩根)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香辣椒意大利麪的做法步驟1、鍋內燒水...
食材明細主料芥藍(半斤)輔料蒜瓣(數個)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蒜香芥藍的做法步驟1、芥藍清洗乾淨備用2、切合適大小的段3、蒜瓣拍好4、芥藍焯水5、芥藍焯水6、焯水後放冷水過涼7、熱油鍋放蒜瓣炒香8、放芥藍下去...
食材明細主料小土豆(200克)輔料大蒜瓣(1個)黑胡椒(0.5匙)鹽(2克)橄欖油(15ml)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香椒鹽小土豆的做法步驟1、小土豆用軟刷清洗乾淨後,放入煮鍋中加入足量清水煮20分鐘左右。直至筷子輕易戳中。2、...
食材明細主料幹小魚仔(適量)輔料青椒(適量)蒜頭(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蒜香小魚仔的做法步驟1、小魚仔清洗瀝乾水蒜頭拍碎青椒去籽切條。2、魚仔同蒜頭一起下鍋炒炒到魚仔金黃。3、加入青椒炒至青椒變...
食材明細主料甘藍小包菜(200克)輔料紅彩椒(1個)配料大蒜(適量)水澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉彩椒甘藍小包菜的做法步驟1、準備好原材料;2、燒熱鍋,放適量的油,下入蒜蓉煸炒;3、煸炒出香味後放入...
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